Vino, l’8 e 9 marzo a Firenze va in scena “L’Eccellenza di Toscana”Milano, 6 mar. (askanews) – Un fine settimana all’insegna dei migliori vini del Granducato: sabato 8 e domenica 9 marzo, alla Stazione Leopolda di Firenze va in scena la 23esima edizione de “L’Eccellenza di Toscana”, l’evento di promozione e degustazione più importante dell’anno organizzato dalla delegazione Toscana dell’Associazione italiana sommelier (Ais).
Confermata la collaudata formula con degustazioni ai banchi d’assaggio delle oltre 900 etichette proposte da circa 150 produttori, da scoprire in autonomia oppure attraverso gli Ais Tour per piccoli gruppi guidati da sommelier professionisti: le pillole di degustazione di vino, olio e birra con le Ais Wine School, (Ais Oil School in collaborazione con OlioOfficina e le Ais Beer School in collaborazione con Fermento Birra), a cui si aggiunge in questa edizione la collaborazione con Anag per degustazioni guidate di distillati e con Catinari per una serie di Chocolate School con degustazioni di cioccolato artigianale e, per la prima volta, l’Ais Tè School, curata da Mari Bertini con la collaborazione di Dammann. Ad anticipare la manifestazione, venerdì 7 marzo alle 17 presso l’auditorium della Camera di Commercio di Firenze ci sarà “Le migliori 101 etichette della Toscana 2025”: i 101 migliori vini di 35 tipologie, rappresentativi di tutti i territori viticoli della Toscana e selezionati dalla “Guida Eccellenza di Toscana”. “Questo evento vuole premiare, presentare e rappresentare in tutto il loro valore anche i risvolti dei volti di quei vini parzialmente silenziati – ha spiegato Roberto Bellini, direttore tecnico e responsabile della guida Eccellenza di Toscana – e vuole, e vorrà, dare voce a tutto il contenuto dello scrigno enoico toscano, la cui ricchezza è frutto di una storia cesellata di artigianalità energizzata da un dinamismo che ha costantemente mantenuto i vini ai vertici della qualità, attraverso un’applicata ricerca e un’avveduta innovazione, non solo enologica ma di pensiero”.
Durante l’”Eccellenza di Toscana” non mancheranno le masterclass “eccellenti”: una dedicata ai vini del territorio di Riparbella ed una in collaborazione con le Donne del Vino guidate dalla delegata regionale Donatella Cinelli Colombini nella giornata dell’8 marzo dal titolo “I vini Docg della Toscana al femminile”. A guidarla sarà la Miglior Sommelier Toscana Ais 2024, Ilaria Lorini, e la Donna del Vino Lucrezia Caverni, per celebrare il lato femminile della sommellerie con 8 delle 11 Docg toscane con etichette firmate da donne. Ci sarà poi una novità assoluta: il tasting dell’Associazione Quore con prodotti Dop e Igp toscani nell’area “Altra Toscana”, e un workshop, moderato dal giornalista David Taddei, su “Enoturismo, le innovazioni partono dalla Toscana”. Il momento clou della prima giornata sarà la presentazione della nuova guida vini “Eccellenza di Toscana”.
