Cantine di Verona presenta “G.Low”, nuova linea di vini low alcolMilano, 18 mar. (askanews) – Cantine di Verona presenta “G.Low”, nuova linea di vini low alcol (8 gradi), composta (al momento) da “Bianco” da uve Garganega e Trebbiano, e “Rosato” da Corvina e Merlot. Il grado alcolico viene ottenuto in modo naturale grazie ad una raccolta precoce e fermentazioni controllate, preservando il profilo organolettico delle uve, senza ricorrere alla dealcolizzazione, processo che Cantine di Verona ritiene “poco sostenibile e che a volte può incidere negativamente sulle caratteristiche sensoriali del prodotto”.
“G.Low è molto più di un vino: è un invito a rallentare e a assaporare il momento con consapevolezza” ha affermato il presidente di Cantine di Verona, Luigi Turco, spiegando che “nel nome dato alla gamma, che nasce dall’unione di ‘green’ e ‘low’, due concetti chiave in grado di rappresentare l’anima di questo prodotto, abbiamo voluto richiamare proprio quest’idea di sostenibilità, di un approccio spensierato ma concreto e di uno stile di vita lento, che accompagna ogni calice e ogni incontro”. Con questo progetto Cantine di Verona “adotta un approccio circolare alla produzione”: gli scarti di lavorazione vengono infatti riutilizzati in un ciclo virtuoso di upcycling per dare vita a soluzioni di packaging eco-friendly. Le nuove etichette sono realizzate con “Re-Play Tintoretto Gesso”, carta autoadesiva di pura cellulosa senza cloro (ECF) certificata FSC, che tramite l’integrazione del 15% di glassine riciclata trasforma un materiale di scarto in una risorsa di valore, riducendo il consumo di energia. Un progetto pilota iniziato nel 2024, che ha sancito la collaborazione tra Cantine di Verona e Fedrigoni.
Le etichette si caratterizzano per l’uso di colori vibranti ed estremamente brillanti, nelle tonalità verde acido e azzurro e per dettagli metallizzati in colore oro, oltre a una particolare vernice thermocromica che reagisce alle variazioni di temperatura, avvisando quando il vino è pronto per essere servito e rendendo ottimale l’esperienza per il consumatore. Con un prezzo di 6 euro, i due vini debutteranno ufficialmente a Vinitaly e saranno disponibili nei dieci wine shop del gruppo scaligero e nel mercato del Nord Europa a partire dal mese di aprile.
