Milano, 25 feb. (askanews) – Heineken investe 700 mila euro nel birrificio di Massafra, in Puglia, per un progetto di riuso delle acque meteoriche che consentirà di risparmiare ogni anno 13 mila metri cubi d’acqua, l’equivalente di circa cinque piscine olimpioniche. Lo comunica in una nota il gruppo birrario, specificando che l’investimento comprende 300 mila euro per l’impianto di filtrazione e 400 mila euro per i lavori civili necessari alla sua integrazione nel sito produttivo.

Il birrificio tarantino, polo della produzione di birra per la Puglia e tutto il Sud, a fine 2025 ha superato l’obiettivo di 2,9 ettolitri di acqua per ettolitro di birra prodotto fissato da Heineken Global per il 2030, attestandosi a 2,80 hl/hl. In un territorio che frequentemente si confronta con crisi idriche e una piovosità bassa, il sito di Massafra si è posto un nuovo traguardo: ridurre i consumi sotto i 2,6 ettolitri di acqua per ettolitri di birra prodotto entro il 2030.

Il nuovo sistema, progettato dalla Technoacque di Fasano, nel Brindisino, prevede un impianto di affinamento e riutilizzo delle acque meteoriche di prima pioggia del birrificio. L’acqua così recuperata sarà impiegata interamente nei processi tecnici del birrificio come il raffreddamento dei macchinari e i sistemi di lubrificazione, senza alcun contatto con il prodotto.

“In Heineken Italia, la sostenibilità non è una novità: siamo impegnati dal 2010 per migliorare l’impatto ambientale dei nostri birrifici. Il progetto di riciclo delle acque a Massafra è un passo concreto in questa direzione e ridurrà ulteriormente i consumi di acqua del birrificio – spiega Leo Gasparri, sustainability manager di Heineken Italia – È un esempio di come l’impegno aziendale per fare la birra in modo sempre più sostenibile possa coniugarsi con il rispetto del territorio e della comunità locale”.

“Massafra è da anni uno dei birrifici più virtuosi del gruppo e oggi compie un ulteriore passo in avanti – aggiunge Alessandro Merlo, direttore del birrificio di Massafra – Abbiamo scelto un partner del territorio, con cui condividiamo attenzione alla comunità, competenza tecnica e visione di lungo periodo. Le persone del nostro birrificio hanno da sempre una sensibilità particolare verso la sostenibilità e il rispetto delle risorse: investire in una soluzione innovativa come questa, significa prendersi cura delle risorse locali e di chi lavora con noi, rafforzando il legame tra industria e territorio”.

Con questo progetto, Massafra consolida il proprio ruolo di laboratorio di innovazione sostenibile per Heineken Italia, rafforzando l’impegno nella gestione responsabile delle risorse idriche in una delle zone più aride del Paese.