Assaggiare il vino prima di comprarlo: Coravin lancia “Vinitas”Milano, 15 mag. (askanews) – Un dispositivo progettato per preparare piccole bottiglie con campioni di vino da inviare ai propri clienti e permettere così di assaggiarlo prima di acquistarlo. E’ “Vinitas” di Coravin, l’azienda statunitense che dieci anni fa ha brevettato il sistema di mescita per versare il vino senza rimuovere il tappo dalla bottiglia.

In una nota, Coravin ha spiegato che “Vinitas” permette di trasferire il vino in bottiglie monodose, al momento disponibili in formato da 50 e 100 ml. Progettato dunque per le aziende vitivinicole e per i rivenditori, “Vinitas” punta però “ad attrarre anche i consumatori più giovani con l’obiettivo di stimolare l’interesse per il mondo del vino in modo consapevole e responsabile, educando a un consumo equilibrato secondo la logica di ‘provare prima di acquistare’”. “Fino ad ora sul mercato non esisteva un prodotto automatizzato che creasse formati monodose e mantenesse inalterata per mesi la qualità del vino” ha dichiarato l’inventore e fondatore di Coravin, Greg Lambrecht, spiegando che con questo device, “introduciamo sul mercato la possibilità di assaggiare qualsiasi bottiglia in qualsiasi momento, assicurando sempre un’esperienza di altissimo livello”.

Precisando che “Vinitas” è stato già testato da cantine, rivenditori e accademie del vino di tutto il mondo, il Ceo di Coravin, Chris Ladd, ha spiegato che il nuovo prodotto è nato “durante i primi giorni della pandemia per permettere alle Cantine di inviare campioni ai propri clienti e di proseguire le vendite in un periodo difficile come quello”.