Vino, Ais: Umberto Trombelli “Miglior sommelier del Lazio 2024″Milano, 18 giu. (askanews) – È Umberto Trombelli il “Miglior sommelier del Lazio 2024”. La finale del primo concorso promosso dall’Associazione italiana sommelier (Ais) Lazio si è tenuta il 17 giugno allo stand Arsial all’interno della manifestazione “Vinòforum” in corso al Circo Massimo a Roma, dove Ais Lazio è partner tecnico. Seconda si è classificata Virginia La Torre, mentre al terzo posto è arrivato Mirko Di Simone. I sommelier sono stati esaminati da una giuria tecnica composta dal presidente di Ais Lazio, Francesco Guercilena, dal referente concorso nazionale Ais, Maurizio Zanolla, dal delegato Ais Lazio Colli della Sabina, Gabriele Giacomozzi, e dal giornalista Fabio Turchetti.

Trombelli, 39 anni, è sommelier di Ais Lazio e delegato della sede di Latina, e lavora come ingegnere aerospaziale. “Ho iniziato questo percorso anni fa per coltivare una passione nata in famiglia con nonna ristoratrice e nonno produttore di vino con Trebbiano, Malvasia e Bellone su quello che era il terreno di casa” ha affermato il vincitore, spiegando che “ho approcciato al corso per sommelier perché volevo del tempo da dedicare a me e perché sono tuttora convinto che c’è molto da raccontare nell’enogastronomia”. “Ho iniziato con il territorio di Latina che mi ha dato i natali come sommelier, poi in incognito, gli altri territori del Lazio raccogliendo le storie, i racconti, le tradizioni di aziende e gli stimoli di amici e docenti poi divenuti compagni in vari percorsi” ha proseguito, aggiungendo che “tra questi voglio citare Silvio Nunzio Signore, che ora non c’è più, al quale dedico questa vittoria: intendo intitolargli una borsa di studio per studenti meritevoli nella delegazione di Latina”. “Il concorso è stato un bel momento aggregativo e soprattutto di cultura del vino” ha dichiarato Guercilena, sottolineando che “il Trofeo nazionale Miglior Sommelier del Lazio 2024 attesta una conoscenza di viticoltura, enologia, degustazione, analisi organolettica dei vini del Lazio che fa del sommelier un vero ambasciatore del nostro territorio regionale”.