Il siciliano Vincenzo Squatrito vince concorso gelato GiubileoRoma, 22 gen. (askanews) – E’ firmata dal siciliano Vincenzo Squatrito, della gelateria Ritrovo Orchidea di Oliveri, in provincia di Messina, la ricetta del gusto di Hallelujah, il gelato del Giubileo che sarà gusto dell’anno in occasione della tredicesima edizione della Giornata Europea del Gelato Artigianale, in programma il prossimo 24 marzo. Il concorso indetto da Artglace si è svolto nel corso della 46esima edizione di SIGEP World – The World Expo for Foodservice Excellence, a Rimini. La ricetta ufficiale firmata dal gelatiere siciliano è una gianduia con nocciole tostate, arricchita da una variegatura di cioccolato puro.

I festeggiamenti del Gelato Day inizieranno già domenica 23 marzo con l’offerta del Gusto dell’Anno, “Hallelujah”, ai pellegrini, accompagnata da una raccolta fondi di beneficenza in Piazza Pio XII, nei pressi di San Pietro. Il 24 marzo, “Hallelujah” sarà quindi proposto in tutte le gelaterie europee aderenti al Gelato Day, sia nella versione “originale” secondo la ricetta ufficiale, sia reinterpretato dai maestri gelatieri di tutta Europa con ingredienti e ispirazioni del loro territorio. Inoltre, durante SIGEP sono stati proclamati i vincitori della quarta edizione del videocontest indetto da Artglace, che ha messo alla prova la creatività dei mastri gelatieri di tutta Europa alle prese con il Gusto dell’Anno 2024 “Gaufre de Liège”. Ad aggiudicarsi il primo posto è stata la gelateria La Yaya (Spagna). Al secondo posto si è classificata La Sorbettiera, mentre al terzo posto, a pari merito, si sono posizionate la gelateria Baldini, la gelateria Garden ed Exequo.