Aiab: agricoltura bio è nucleo generatore del cambiamenteoRoma, 22 apr. (askanews) – L’agricoltura biologica “è metodo e processo di produzione, certificato, per produrre cibo nel rispetto dei principi di benessere, ecologia, equità e precauzione; un modello di produzione e consumo che promuove un cambiamento di sistema e coinvolge tutta la comunità: produttori e consumatori, operatori economici, amministratori e associazioni. Così AIAB in occasione della Giornata della Terra, sottolineando che “in questi ultimi mesi a tutti i livelli, i valori non negoziabili e i principi dell’agricoltura biologica sono stati violati e calpestati dai decisori politici europei e nazionali”.

“Una realtà economica che ignora – prosegue Aiab – la gravità della perdita sistematica di fertilità dei suoli e di biodiversità (con lo sdoganamento di OGM e NGT), che produce cibo spazzatura inquinando le acque e i mari arrivando a generare subdole patologie nell’avifauna quali le plasticosi. E che, soprattutto, ignora quale sia il vero costo del cibo”. “Inutile cercare soluzioni negli isterismi dell’eco-ansia o del negazionismo di un problema oggettivo. E’ l’agricoltura biologica il nucleo generatore del cambiamento – conclude Aiab – C’è molto da fare in ricerca e trasferimento dell’innovazione e il nostro impegno, ribadito in questa Giornata in cui si celebra la Terra, parte da qui”.