”Veganuary”: a gennaio ricette e consigli per alimentazione sostenibileMilano, 31 dic. (askanews) – Il 1 gennaio 2024 torna “Veganuary”, l’iniziativa a livello globale che accompagna le persone a provare un’alimentazione vegetale. Chi vuole può già iscriversi al sito www.veganuary.it, selezionare la data di inizio prescelta e ricevere gratuitamente per 31 giorni ricette e consigli per provare un’alimentazione completamente vegetale, sana e gustosa.

Per il quinto anno consecutivo Essere Animali è partner ufficiale per l’Italia di questa iniziativa mondiale che lo scorso anno ha visto la partecipazione di oltre 700mila persone in tutto il mondo. Quest’anno chi si iscrive riceverà un ricettario speciale redatto da personalità del mondo dello sport, cantanti, giornalisti e creator. A 10 anni dal lancio, sono oggi milioni le persone provenienti da quasi tutti i Paesi del mondo che hanno deciso, per motivi legati all’ambiente, agli animali o alla salute, di ridurre o eliminare per almeno un mese all’anno carne, pesce e derivati. “La partecipazione e l’influenza di ‘Veganuary’ continua a crescere ogni anno di più, anche in Italia, ed è entusiasmante vedere come la consapevolezza dell’impatto che i sistemi alimentari hanno sul Pianeta, la nostra salute e la vita degli animali, stia crescendo” afferma Brenda Ferretti, campaigns manager di Essere Animali, ricordando che “scegliere un’alimentazione a base vegetale non vuol dire isolarsi o fare rinunce e ‘Veganuary’ riesce a dimostrarlo al meglio, creando un senso di comunità e mostrando l’enorme varietà di piatti che è possibile preparare mangiando vegetale”.

Anche quest’anno numerose star internazionali hanno aderito alla campagna nata in Inghilterra, che nel tempo ha visto la partecipazione come testimonial dell’attore Joaquin Phoenix, l’attrice di Harry Potter, Evanna Lynch, e la star di Downton Abbey, Peter Egan. Anche la cantante Billie Eilish, nel 2023, ha dato il suo supporto all’iniziativa. In Italia anche quest’anno sono moltissimi gli influencer e i content creator che sosterranno l’iniziativa: parliamo del duo Di Pazza, seguiti da oltre 130mila persone e autori di ricette vegetali adatte a tutti i gusti, Charley e Anna, con oltre 400mila follower, proprietari di un rifugio per animali e di un agriturismo, Mrs Veggy, che con le sue ricette veg e spesso gluten-free ha conquistato oltre 175mila persone, e infine l’immancabile Silvia Goggi, medico specialista in scienze dell’alimentazione, co-fondatrice dell’app Planter e autrice di numerosi libri sull’alimentazione a base vegetale, che parteciperà con consigli e video speciali. Novità del 2024 è un ricettario speciale destinato esclusivamente a chi si iscrive a “Veganuary”, che raccoglie le ricette preferite di diverse personalità del mondo dello sport, cantanti, giornalisti e creator che si sono fatti promotori e promotrici di una scelta vegan o vegan friendly. Tra questi ci sono: Florencia Di Stefano-Abichain, speaker radiofonica e conduttrice, Rosita Celentano, attrice e conduttrice televisiva, il duo comico Le Coliche, la giornalista Roberta Ferrari e sua figlia Iris Ferrari, youtuber. Non mancano infine le aziende, un centinaio, che sosterranno l’iniziativa con il lancio di nuove opzioni a base vegetale e offerte sui loro prodotti veg.

L’11 febbraio c’è Brunello Crossing, corsa tra natura e enogastronomiaMilano, 27 dic. (askanews) – Domenica 11 febbraio 2024 si correrà la settima edizione della “Brunello Crossing”, la manifestazione organizzata da SSD Montalcino Trail con il sostegno dell’Amministrazione comunale e del Consorzio del Brunello di Montalcino. Trail runner, maratoneti e appassionati di corsa e cammino si muoveranno in un territorio che per natura non ha eguali: la gara partirà infatti come da tradizione dalla storica piazza del Popolo di Montalcino (Siena), e poi si inoltrerà in boschi, vigne, borghi medievali e fattorie tra le colline della Val d’Orcia.

Tre le distanze competitive e la camminata, quattro soluzioni che permettono ad atleti di ogni livello e camminatori di praticare la propria passione in un contesto straordinario: 45km Trofeo Banfi (dislivello: 1820 mt), 24km Trofeo Val di Suga (dislivello 1100 mt) e 14km Trofeo Barbi (dislivello 650 mt). Il Trofeo Walk Nordic and Walking, che vedrà il via da Torrenieri di Montalcino, accompagnerà chi preferisce ridurre la velocità per apprezzare ulteriormente il paesaggio che lo circonda lungo la Val d’Orcia per 13 km.

Vino, eWibe lancia il wine advisor virtuale: IA per vini pregiatiMilano, 30 dic. (askanews) – EWibe, il live market dei vini pregiati, ha annunciato di lanciare un nuovo sistema di intelligenza artificiale che permetterà agli utenti di partecipare al mercato creando per la prima volta la propria collezione di fine wines supportati dalla tecnologia. Il wine advisor virtuale di eWibe, infatti, “sarà in grado di creare un portafoglio di vini ottimizzato, diversificato e ad alto potenziale”, prendendo in considerazione una serie di parametri forniti dall’utente come budget, regioni preferite, annate e formato delle bottiglie.

La società ha spiegato che il sistema “basa la sua consulenza all’avanguardia non solo su uno storico di informazioni già acquisite, ma anche su dati aggiornati in tempo reale forniti da fonti d’informazione eWibe come: report e analisi redatti dagli esperti, transazioni in piattaforma fino ai dati raccolti dall’algoritmo proprietario”. Il wine advisor virtuale “sarà sempre in grado di comprendere e interpretare le richieste dei clienti – ha precisato sempre l’azienda – rispondendo alle loro domande e dialogando con loro, sia attraverso richieste scritte che orali grazie a sistemi evoluti di elaborazione del linguaggio naturale (Natural Language Processing)”. L’intelligenza artificiale, oltre ad aiutare l’investitore nella creazione di un portafoglio, fornirà formazione e informazioni sul mondo dei fine wines e supporterà l’utente nel pre e post-vendita. Il servizio di wine advisory virtuale è disponibile non solo in piattaforma ma anche all’interno della nuova app eWibe.

“Abbiamo lavorato per mesi a queste soluzioni integrate e innovative, che permetteranno agli utenti di vivere un’esperienza totalmente nuova” ha dichiarato il Ceo di eWibe, Edoardo Maria Lamacchia, sottolineando che “grazie alla nuova app e al servizio di personal wine advisory l’investimento in vino sarà quindi sempre più accessibile a tutti, anche a chi si affaccia per la prima volta a questo mondo ricco di passione e opportunità”.

Prosecco Doc: partita campagna di comunicazione da 400 mln di contattiMilano, 30 dic. (askanews) – A partire da dicembre e fino a gennaio 2024, il Consorzio Prosecco Doc ha sviluppato una campagna di comunicazione crossmediale da circa 400 milioni di contatti in Italia, Regno Unito, Stati Uniti, Germania, Svizzera e Austria con le celebri bollicine veneto-friulane protagoniste di spot pubblicitari nelle grandi reti televisive nazionali, nelle sette principali emittenti radiofoniche italiane, nei social media e nelle affissioni (880 poster solo nella Tube di Londra, e poi Milano, Cortina, Bormio, Livigno e Courmayeur). Non mancano le inserzioni sulla carta stampata specializzata e non (tra cui Times, Sunday Times, Time magazine e New York Times), la presenza ai concerti di Irama e Rkomi, Annalisa, Elisa e Laura Pausini, e sui 727 schermi dei cinema sparsi in tutta Italia. Il Prosecco compare poi su grandi murales a Milano e sugli schermi giganti di Time Square a New York.

“A integrazione dell’intensa attività di monitoraggio finalizzato alla tutela del Prosecco, e in aggiunta alle numerose azioni di promozione che portiamo costantemente avanti sia in Italia che nel resto del mondo, è ormai tradizione che il nostro Consorzio per fine anno avvii una importante campagna di comunicazione di respiro internazionale per rimarcare il consolidato ruolo del Prosecco Doc nel celebrare le festività più attese da tutti” ha spiegato il presidente, Stefano Zanette, aggiungendo che “con questa azione, il Consorzio pone la massima attenzione ai mercati più consolidati, in particolare, oltre all’Italia, i Paesi di lingua inglese e tedesca ai quali ci rivolgiamo con un progetto crossmediale che veicolerà il nostro messaggio attraverso i media tradizionali e quelli di più nuova concezione, ma anche con installazioni artistiche per noi innovative”. Protagonista dello spot programmato sulle reti Rai nei momenti di maggior ascolto, è Virna Toppi, prima ballerina della Scala, accompagnata da Davide Garzetti, professionista del parkour e fotomodello sportivo. Sempre in ambito televisivo, Prosecco Doc andrà in onda anche sulla tv nazionale americana PBS, ospite di Lidia Bastianich, regina dei programmi dedicati all’enogastronomia con la sua trasmissione Lidia’s Kitchen.

Vino, Cina: Prosecco è IG anche con marchio in ideogrammi cinesiMilano, 29 dic. (askanews) – Dopo due gradi di giudizio, la cinese Beijing High Court (BHC) ha respinto l’appello presentato dall’Australian wine and grape Inc (Agwi), stabilendo che il marchio Prosecco costituisce una IG anche nella translitterazione cinese “PU LUO SAI KE”, e può dunque essere utilizzato esclusivamente per identificare questo vino italiano. Lo ha reso noto il Consorzio di tutela del Prosecco Doc che da anni lavora per proteggere la Denominazione (anche) in Estremo Oriente.

In Cina, il Consorzio aveva già ottenuto importanti tutele, sia grazie alla registrazione del marchio “Prosecco”, sia nell’ambito dell’Accordo di cooperazione e protezione delle indicazioni geografiche tra l’Unione europea e il governo della Repubblica popolare cinese. A questo si aggiunge ora il marchio in ideogrammi cinesi che era stato contestato dall’Agwi che ha interesse a esportare i vini australiani etichettati come “prosecco” anche in questo mercato. L’associazione australiana aveva depositato una domanda di annullamento sostenendo che “Prosecco” è una varietà di vite e non un vino tutelato come indicazione geografica (IG). “Non possiamo che essere contenti del risultato” ha commentato il presidente del Consorzio, Stefano Zanette, sottolineando che “la Cina, uno dei Paesi più popolosi al mondo, ha nuovamente riconosciuto che il termine Prosecco indica in maniera indiscutibile la nostra denominazione d’origine. Questa protezione – ha concluso – vuole salvaguardare ulteriormente il nostro prodotto, l’unicità dei nostri territori e il duro lavoro che tutta la filiera DOC porta avanti quotidianamente”.

Vino, in GB vendemmia 2023 da record: oltre 20 mln di bottiglieMilano, 28 dic. (askanews) – Nel 2023 la Gran Bretagna ha registrato la più grande vendemmia della sua storia, con una produzione che si stima essere oltre le 20 milioni di bottiglie di vino, di cui più di 16 milioni di spumante, quasi il 50% in più rispetto al record precedente che si attestava su circa 13 milioni di bottiglie. Lo scrive la rivista specializzata inglese “The Drink Businnes”, sottolineando che la produzione di quest’anno “è più del doppio di quella che si consuma attualmente in Gran Bretagna”, dove la domanda di vino locale si attesta “su circa 10 milioni di bottiglie, di cui ben 8 milioni sono bollicine”.

Il picco di produzione raggiunto quest’anno in Inghilterra e Galles è dovuto all’andamento climatico ottimale che ha portato a rese elevatissime, raggiunte in particolare dalle quattro uve principali, Chardonnay, Pinot Noir, Meunier e Bacchus, ma anche dall’aumento della superficie coltivata che, secondo “WineGB”, è passata dai 2.138 ettari del 2018 ai 3.230 ettari del 2023. I produttori inglesi, che si dicono soddisfatti anche della qualità dell’annata 2023, dovranno ora però fare i conti con una stagnazione generale delle vendite di vino nel Paese e dovranno presumibilmente trovare nuovi mercati per far fronte al raddoppio della produzione di spumante, ed eventualmente ragionare sul prezzo, ben più alto rispetto ai concorrenti Prosecco e Cava così apprezzati in Gran Bretagna.

Agricoltura, Condifesa Romagna: in 2023 risarcimenti danni sestuplicatiMilano, 28 dic. (askanews) – Per l’agricoltuta italiana il 2023 è stato un anno difficle, e in particolare in Romagna si sono registrati danni a lungo termine anche su impianti e strutture. Condifesa Romagna, associazione senza scopo di lucro che associa oltre mille imprese agricole, ha risarcito quest’anno danni per 3,9 milioni di euro: quasi sei volte l’ammontare dell’anno precedente.

“Questi danni sono conseguenza delle gelate tardive riscontrate tra fine marzo ed inizio aprile, dell’alluvione di maggio e delle fortissime raffiche di vento e delle grandinate susseguitesi nei mesi estivi e anche della siccità” spiega il presidente, Andrea Ferrini, sottolineando che “in questo contesto è evidente l’importanza di assicurare le proprie produzioni agricole per tutelare il reddito d’impresa, e la contribuzione pubblica è fondamentale per garantire l’accesso alle polizze al maggior numero di agricoltori possibile”. “Apprezziamo l’impegno del ministro Lollobrigida che, dopo il confronto con i Condifesa e le Organizzazioni professionali, si è speso in prima persona per chiudere le campagne 2022 e 2023 con un contributo quasi uguale a quello delle campagne precedenti” prosegue Ferrini, aggiungendo che “discorso diverso per il 2024, dove il contributo non sarà più quello che abbiamo conosciuto sino ad oggi e per questo serve trovare un nuovo equilibrio sostenibile nella gestione del rischio”. “Noi siamo pronti a fare la nostra parte: assicurarsi contro i rischi climatici è una pratica fondamentale, i risarcimenti dei danni sono un sostegno fondamentale per la sopravvivenza delle nostre attività ma questo non è più sufficiente per il settore primario: dobbiamo puntare a un’integrazione sempre più sinergica tra strumenti assicurativi e mutualistici e strategia di difesa attiva”. “Condifesa Romagna, per la campagna 2023, a livello territoriale registra un rapporto tra sinistri liquidati dalle compagnie e premi pagati del 140%” evidenzia Paolo Di Paolo, direttore di Condifesa Romagna, precisando che “lo scorso anno questo rapporto era del 47% e quindi nel 2023 è più che triplicato”. “E’ evidente la necessità di un approccio moderno di risk management per l’agricoltura perché continuando di questo passo ci troviamo nel solco della non sostenibilità per tutto il sistema” chiosa Alberto Mazzoni, vicepresidente di Condifesa Romagna, concludendo “siamo preoccupati per l’immobilismo delle compagnie, non vorremmo trovarci alle porte della nuova campagna assicurativa con strumenti non adeguati alle reali necessità degli agricoltori: è urgente trovare una sostenibilità di tutto il sistema della gestione del rischio”.

Vino, Fisar lancia campagna associativa 2024: 52 anni di eno-esperienzeMilano, 28 dic. (askanews) – Con il claim “52 anni di eno-esperienze”, la Federazione italiana sommelier albergatori e ristoratori (Fisar) lancia la campagna associativa 2024 che, da gennaio, dà il via alle iscrizioni per vecchi e nuovi tesserati. “Abbiamo scelto questo claim perchè Fisar significa davvero poter fare esperienza diretta del mondo del vino” ha spiegato il presidente Roberto Donadini, aggiungendo che “chi sceglie di associarsi con noi sceglie infatti di entrare in una famiglia di oltre 15mila persone che condividono la stessa passione”.

L’immagine simbolo di questa campagna è la “Bubbles” disegnata dal medico e corsista Fisar, Gabriele Siesto, che richiama “le sensazioni associate al vino, cercando di catturare in immagini i fluidi, le densità, le bollicine, i riflessi, gli aromi e i gusti riprodotti nella più ampia palette di colori possibile, con uno stile che richiama la psichedelica”. La Federazione, fondata nel 1972, ricorda che associandosi si ha diritto a sconti per i principali eventi enologici italiani, Vinitaly, Slow Wine Fair, Fivi, Merano Wine Festival, Golosaria, Champagne Experience e Fiera dei Vini di Piacenza, oltre che a prendere parte a degustazioni, approfondimenti e masterclass organizzate o che vedono coinvolte le 82 delegazioni locali di Fisar. Ogni associato viene inoltre abbonato alla versione cartacea de “Il Sommelier” e riceverà la guida “Slow Wine 2024”, a cui i sommelier di Fisar hanno contribuito in maniera significativa. Sconti sull’editoria settore vino di Slow Food Editore e convenzioni con 179 ristoranti in tutta Italia.

Party per presentare Wine and Travel e nuovo numero di Identity StyleMilano, 27 dic. (askanews) – Dopo le presentazioni avvenute nell’ultimo anno, “Identity Style”, il magazine che delinea la nuova comunicazione del lusso, dell’eccellenza e del bello, ha riunito ancora una volta l’Italia in un evento esclusivo presso l’NH Collection Milano CityLife. Tra gli oltre 230 ospiti, sono intervenuti Tomaso Trussardi (Brand Ambassador di Identity Style), il giornalista e critico enogastronomico Antonio Paolini, il direttore di Vinoway Davide Gangi, Enrica Cotarella con la Scuola di alta formazione di sala Intrecci, il giornalista Filippo Roma della trasmissione “Le Iene”, la bellissima Francesca Bergesio, Miss Italia 2023, e l’onorevole Vincenzo Gibiino Presidente del Ferrari Club Italia.

Durante la serata, Francesca Carminati (direttore editoriale di Identity Style e vice direttore di Wine and Travel), Marco Sutter (direttore di Identity Style e coeditore e direttore di Wine and Travel), e Luca Pasquero (editore di Identity Style e coeditore di Wine and Travel) hanno presentato il nuovo numero di “Identity Style”, mentre lo chef Luca Mastromattei, con il suo collaboratore Dino Guida, deliziavano gli ospiti con una cena abbinata a diverse tipologie di vini pregiati. Tomaso Trussardi ha presentato il nuovo inserto “FastCars SlowFood”, che ha sancito una collaborazione con Identity Style per tutto il 2024. Il progetto nasce da un’idea dello stesso Trussardi e ha la peculiarità di abbinare la passione per le auto sportive e l’alta cucina. Infine, Marco Sutter ha presentato il nuovo magazine sull’enoturismo Wine and Travel, unico progetto dedicato esclusivamente al turismo del vino in Italia. “È da diverso tempo che immaginavo di creare un prodotto editoriale cartaceo e digitale dedicato principalmente al turismo del vino e all’affascinante mondo che ruota intorno ad esso, dalla gastronomia all’ospitalità, dall’esperienza in cantina alla scoperta di nuovi territori” ha dichiarato Sutter, spiegando che “Wine and Travel è un invito a un’esperienza sensoriale completa, dove il vino diventa il filo conduttore di avventure indimenticabili. Dalle colline toscane alla Napa Valley, dalle vigne francesi ai paesaggi incontaminati dell’Oltrepò Pavese, ogni pagina è un portale che vi trasporta in un luogo magico, dove la cultura del vino si fonde con la bellezza dei territori”.

Montelvini: una mappa immersiva per scoprire Asolo e il suo ProseccoMilano, 27 dic. (askanews) – Un invito a scoprire Asolo, l’antico borgo trevigiano famoso per la sua produzione vinicola, attraverso una speciale mappa immersiva pensata dalla storica Cantina Montelvini che parte dalle celebrità che hanno segnato la sua storia: Eleonora Duse, Caterina Cornaro, Freya Stark e Gian Francesco Malipiero. Il progetto “Gli Asolani”, disponibile sul sito di Montelvini che punta a far scoprire le diverse referenze dell’Asolo Prosecco Docg, è frutto della sinergia creativa tra le illustrazioni di Gianluca Biscalchin e le musiche di Piero Salvatori che ha associato ad ogni personaggio i suoi brani più significativi.

Il viaggio inizia davanti a Casa Duse: considerata “la più grande attrice teatrale della sua epoca”, Eleonora Duse (1858-1924) ha vissuto ad Asolo per brevi, intensissimi, periodi e qui è sepolta. La seconda tappa è il Castello di Caterina Cornaro (1454-1510), appartenente a una delle famiglie più nobili della Serenissima, fu data in sposa per ragioni politiche a Giacomo II Lusignano, re di Cipro. Dopo la morte del marito e un periodo di reggenza, la regina fu costretta a cedere il suo regno a Venezia e la Repubblica, in cambio, le diede la signoria di Asolo. Qui Caterina creò una delle più brillanti corti rinascimentali, circondandosi di artisti rinomati, come il pittore Giorgione e il poeta Pietro Bembo. Si prosegue con Freya Stark (1893-1993), definita “l’ultimo dei viaggiatori romantici”, che dopo ogni avventura (compresa quando a 88 anni ha attraversato l’Himalaya a dorso di mulo fino al confine tibetano) ha sempre fatto ritorno al suo meraviglioso giardino di Asolo. La quarta tappa è dedicata al grande compositore Gian Francesco Malipiero (1882-1973) che si ritirò ad Asolo, dove nella sua casa sono passati diversi artisti, intellettuali e poeti e nel suo giardino si sono esibiti in tanti, tra cui anche Igor Stravinskij. Il percorso termina sul terrazzo di Villa de Mattia della famiglia Serena alla guida dell’azienda vitivinicola Moltevini. Da questa cornice unica è possibile vedere il “Vigneto Ritrovato”, un progetto avviato nel 2017, che prevede il recupero di un’antica vigna nel cuore del borgo, citata da numerose fonti storiche e documentarie a partire dal Catasto Napoleonico del 1807-10 e dalla guida di Asolo a cura di Vittor Luigi Paladini del 1895.