Vino, il 14 e il 15 maggio a Scansano torna “Rosso Morellino”Milano, 4 mag. (askanews) – È iniziato il conto alla rovescia per “Rosso Morellino”, l’evento organizzato a Scansano (Grosseto) dal Consorzio di tutela del vino Morellino che, da quest’anno, si svolgerà in due giornate, domenica 14 e lunedì 15 maggio.

Il sipario sull’evento che celebra la Denominazione toscana si alzerà all’aeroporto militare Beccarini di Grosseto, dove domenica alle 18 oltre 40 aziende, ognuna con il proprio banco di assaggio, accoglieranno il pubblico per far conoscere le tipicità del Sangiovese della Costa toscana. Alle 21 si terrà il concerto d’esordio del tour 2023 di Joe Bastianich & La Terza Classe. Bastianich è, tra l’altro, anche un produttore di Morellino di Scansano e vive in Maremma con la famiglia da oltre venti anni. Il lunedì si svolgerà invece la consueta giornata riservata agli operatori del settore nelle ex scuole Elementari di via XX Settembre. Il programma prevede un “walk around tasting” dalle 11 alle 18, e due momenti di approfondimento. Si tratta di una degustazione alla cieca condotta alle 10.45 da Andrea Gori e Leonardo Romanelli, con la partecipazione di Bastianich, e di una masterclass sempre guidata dai due critici enogastronomici, alle 15. Dalle 12.30 alle 14.30 sarà inoltre aperto un buffet con assaggi di prodotti tipici del territorio.

“Rosso Morellino è l’iniziativa di comunicazione e promozione alla quale siamo molto legati” ha dichiarato il presidente del Consorzio, Bernardo Guicciardini Calamai, aggiungendo che “fin dall’inizio abbiamo fortemente voluto e creato questo evento con lo scopo di far conoscere sempre di più il nostro splendido territorio e tutti i suoi prodotti d’eccellenza”.

Peter in Florence lancia i Seasonal Gin: primo è zafferano-camomillaMilano, 4 mag. (askanews) – Grandi novità per Peter in Florence, rinomata micro distilleria di Gin fiorentina, che presenta la prima di una serie di quattro edizioni limitate, “Spring Limited Edition”, realizzate con ingredienti stagionali, “freschi di raccolto”.

Si parte con un gin prodotto con zafferano e camomilla: una raffinata spezia coltivata fin dall’antichità sulle colline fiorentine (“Zima di Firenze”) e un fiore comune che nasce spontaneo. Insieme danno colore, gusto e profumo ad uno spirit da 43 gradi che dà probabilmente il meglio di sé in chiave mixology. La nuova referenza della piccola distilleria che ha la sua sede nel Podere Castellare di Pelago, azienda agricola di 35 ettari poggiata sui colli attorno al capoluogo toscano, punta su una inedita veste oro che esalta questo gin color del sole, ma mantiene l’elegante bottiglia da 50 cl. del suo apprezzato London Dry Gin con 14 botaniche (Iris su tutte), declinato anche nella versione rinforzata “Peter In the Navy” da 57 gradi, e nel recentissimo “Cocktail Negroni”, che si aggiunge ad altri due pre-miscelati: “Cocktail Peter Martinez” e “Cocktail Peter Martini”.

Il gin Peter in Florence è nato nel 2017 grazie a Patrick Hoffer, Patrizio Pandolfi e Francesco Sanapo, ed è realizzato completamente in Toscana con ingredienti per la maggior parte locali, attraverso un metodo di distillazione tradizionale a infusione di vapore, con una versione ridotta dello storico alambicco Carter Head.

Esce seconda edizione della guida “Vini per l’estate” di DoctorWineMilano, 4 mag. (askanews) – Esce a fine maggio la seconda edizione della guida “Vini per l’estate” realizzata da Daniele Cernilli e dal team di DoctorWine. Un agile volumetto che propone una selezione di 350 vini ideali per la stagione calda, con suggerimenti, note di degustazione e consigli per gli abbinamenti con la cucina leggera e fresca tipicamente estiva

La nuova guida sarà presentata ufficialmente sabato 20 maggio all’Hotel Principe di Savoia di Milano, martedì 23 all’Hotel Vesuvio di Napoli e domenica 28 all’Hotel Mama Shelter di Roma. La presentazione sarà l’occasione per il pubblico di degustare i vini ai banchi d’assaggio e conoscere le novità in cantiere del network editoriale dedicato all’informazione e alla cultura del vino fondato da Cernilli. Per DoctorWine è prevista infatti l’apertura di una nuova sede milanese che ospiterà corsi di formazione e incontri, e l’uscita di un’”app” che offrirà in formato elettronico tutte le inforazioni e i dati presenti nella “Guida essenziale ai vini italiani” e nella “Guida mangiare e dormire tra i vigneti”. Sempre quest’anno è infine previsto il restyling completo del sito “che renderà più intuitiva e coinvolgente la ricerca dei numerosi approfondimenti e contenuti esclusivi presenti”. “Vini per l’estate” sarà in vendita nell’e-shop di DoctorWine.

A Cornell University lectio magistralis su Prosecco di Carpenè-MalvoltiMilano, 4 mag. (askanews) – La notte scorsa Carpenè-Malvolti ha tenuto una lectio magistralis sulla storia del Prosecco e sul territorio delle colline di Conegliano e Valdobbiadene (Treviso) alla Cornell University di New York. L’evento on-line, organizzato dalla “Senior lecturer-Food and beverage”, Cheryl Stanley, ha coinvolto circa 800 studenti in presenza nell’ateneo statunitense e altrettanti loro colleghi collegati in streaming.

La lezione, che ha trattato questo spumante e il suo territorio da un punto di vista storico, economico ed enologico, è stata introdotta dal sindaco di Conegliano, Fabio Chies, che in un videomessaggio ha virtualmente accolto e introdotto gli studenti nella cittadina ai piedi delle colline del Prosecco, sottolineando il legame e la storia “indissolubile tra Conegliano e la Carpenè-Malvolti”. Elemento evidenziato anche da Mariagrazia Morgan, dirigente della Scuola Enologica di Conegliano, che ha ricordato che “Antonio Carpenè fondò l’istituto insieme con Gian Battista Cerletti nel 1876”. “Siamo stati molto onorati ed orgogliosi – ha chiosato il dg della storica azienda vitivinicola trevigiana, Domenico Scimone – per aver rappresentato il territorio del Prosecco in un ateneo così prestigioso come la Cornell University di New York”.

Vino, Consorzio Primitivo di Manduria: a maggio eventi a Roma e MilanoMilano, 3 mag. (askanews) – Con la partecipazione a due eventi che si terranno a maggio a Roma e Milano, prosegue l’attività di promozione del Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria. Dal 6 all’8 maggio, 62 etichette della Dop Manduria saranno in degustazione nella Capitale per il festival dedicato ai vini del Mezzogiorno, “Beviamoci Sud”, e poi, dal 20 al 22 maggio, nel capoluogo lombardo per l’evento-degustazione su vini e distillati, “Best Wine Stars”.

“Promozione, valorizzazione, tutela della denominazione e del suo territorio ad essa collegata: sono questi i pilastri sui quali si fonda la costante attività del Consorzio” ha dichiarato la presidente, Novella Pastorelli, aggiungendo che “lavoriamo in maniera intensa al fine di promuovere al massimo il nostro prodotto principe sia in Italia che all’estero”. “Gli eventi-degustazione si confermano appuntamenti importanti perché raccontano agli utenti l’eccellenza di un vino ed il suo legame forte con una terra meravigliosa quale l’areale del Primitivo di Manduria con i suoi 18 Comuni intrisi di storia, tradizione e passione” ha proseguito Pastorelli, sottolinenado che “per il 2023 e il 2024 ci attende un nutrito calendario di eventi di promozione e valorizzazione internazionali che sono, unitamente agli altri strumenti di comunicazione che abbiamo affinato, un volano finalizzato non solo ad accrescere il business dei nostri consorziati, ma anche contesti importanti che consentono di tenere relazioni efficaci per elevare al massimo la commercializzazione del nostro Primitivo di Manduria”.

Vino, dal 6 all’8 maggio a Roma la quinta edizione di “Beviamoci Sud”Milano, 3 mag. (askanews) – Dal sabato 6 a lunedì 8 maggio all’Grand Hotel Palatino di Roma va in scena “Beviamoci Sud”, il festival dedicato ai vini del nostro Meridione. Giunta alla quinta edizione, la manifestazione è nelle intenzioni dei suoi ideatori (Marco Cum di Riserva Grande, Andrea Petrini di Percorsi di Vino, con la collaborazione di Luciano Pignataro) “un’occasione unica per appassionati ed operatori del settore di poter degustare tutte le eccellenze vinicole di un territorio culla, da tempi immemori, di grandi vini dalla inconfondibile personalità, intrisi di storia, cultura e territorialità unica al mondo”.

Oltre 70 le cantine e i Consorzi annunciati quest’anno, a cui si aggiungono nove Cantine del Lazio e una della Sardegna. Previsti banchi di assaggio e masterclass aperti al pubblico sabato e domenica, mentre la giornata di lunedì sarà riservata alla agli operatori Horeca e alla stampa specializzata. Durante l’evento saranno inoltre assegnati due riconoscimenti: gli “Ambasciatori” a quegli “esercizi commerciali che maggiormente supportano e valorizzano la produzione vinicola del Sud all’interno della loro attività”, e le “Eccellenze”, che saranno assegnate ai migliori vini presentati dalle aziende presenti alla manifestazione.

Tre i seminari previsti: “Etna: i segreti dei suoi versanti” tenuto dal dal giornalista di “Cronache di Gusto”, Federico Latteri, e “Vesuvio: l’autoctono vulcanico” e “La Grande Bellezza del Sannio” a cura del giornalista enogastronomico de “Il Mattino”, Luciano Pignataro.

Vino, Cantina Hic et Nunc è azienda “Great place to work certified”Milano, 3 mag. (askanews) – Hic et Nunc, azienda vitivinicola di Vignale Monferrato (Alessandria), ha ottenuto per il secondo anno consecutivo il riconoscimento di azienda “Great place to work certified”, classificandosi al quinto posto nella classifica dedicata alle aziende italiane sotto i 50 dipendenti. Lo ha riferito la stessa Cantina, spiegando che la certificazione viene conferita dall’omonima organizzazione internazionale che, dal 1991, “premia le realtà più attente alla cultura dell’ambiente di lavoro e alla gestione del personale in seguito a indagini sulla soddisfazione dei dipendenti”.

La Cantina della famiglia Rosolen, che entro il 2023 sarà certificata biologica, ha avviato dal 2012 un progetto di valorizzazione del patrimonio vitivinicolo del Basso Monferrato e delle sue varietà autoctone attraverso la progettazione di una Cantina modernissima e di un wine resort che invita a scoprire il fascino di questa area del Piemonte, patrimonio Unesco. L’azienda vanta “pratiche di welfare aziendale, corsi di formazione, momenti di condivisione che coinvolgono l’organico nel suo insieme, valutazioni attraverso il metodo Insights delle attitudini e degli ambiti di crescita dei dipendenti”.

Vino, presentata a Mantova ottava edizione di “Lambrusco a Palazzo”Milano, 3 mag. (askanews) – Si è tenuta questa mattina alla Camera di Commercio di Mantova la conferenza stampa dell’ottava edizione di “Lambrusco a Palazzo” che, il 6 e il 7 maggio, accoglierà nell’Abbazia di Polirone di San Benedetto Po (Mantova) 50 cantine provenienti dalla provincia di Mantova, Modena, Parma e Reggio Emilia.

Alla conferenza stampa hanno partecipato tra l’assessora al Turismo del Comune di San Benedetto Po, Vanessa Morandi, il delegato Onav di Mantova, Matteo Battisti, il presidente e il direttore della Strada dei vini e dei sapori mantovani, Gianni Boselli e Federico Patera. Novità dell’edizione corrente è l’area “Indigeno” dedicata ai Lambruschi biologici ottenuti dall’azione di lieviti autoctoni spontanei. Durante l’evento sarà anche possibile abbinare questo vino estremamente territoriale a un’eccellenza gastronomica del posto, il salame cotto sotto la cenere di San Benedetto Po, grazie alla collaborazione con la Pro Loco Teofilo Folengo.

Il 6 maggio a Lodi convegno Confagricoltura su sfida energeticaMilano, 3 mag. (askanews) – Il ruolo del settore agricolo nelle strategie nazionali ed europee per la sostenibilità energetica, l’impatto economico della transizione verso le rinnovabili, il delicato equilibrio tra tenuta delle imprese e esigenze dei consumatori alla luce dei cambiamenti in atto. Sono questi i temi che sabato 6 maggio saranno al centro di un convegno organizzato da Confagricoltura Milano, Lodi, Monza e Brianza nell’auditorium Tiziano Zalli in via Polenghi Lombardo a Lodi.

“Attraversiamo una fase complessa nel processo di transizione ecologica ed energetica, molti sforzi e investimenti sono stati messi in campo dalle nostre aziende per promuovere la produzione di biocarburanti ma l’innovazione deve essere sostenuta e accompagnata da norme semplificate, procedure coordinate, riduzione dei costi e incentivi, a partire dal livello europeo, che tutelino la produttività e la competitività di un settore che sta crescendo e vuole continuare a farlo in modo sostenibile, nel rispetto degli obiettivi del ‘Patto verde’ per l’Europa” ha dichiarato il presidente di Confagricoltura Milano, Lodi, Monza e Brianza, Francesco Pacchiarini, aggiungendo che “insieme ai rappresentanti delle istituzioni nazionali e regionali e ad esperti di livello cercheremo di capire le prospettive della sfida energetica, anche alla luce delle più recenti normative, con un focus importante su impegni ed esigenze del nostro territorio”. Alle 10, dopo i saluti di Pacchiarini, sono attesi gli interventi di Franco Lucente, assessore ai Trasporti e Mobilità sostenibile di Regione Lombardia e il vicepresidente del Senato, Gian Marco Centinaio. Alle 10.30 Sebastiano Barisoni, vicedirettore di Radio 24, modererà la tavola rotonda a cui siederanno Paolo Arrigoni, presidente di Gestore dei Servizi Energetici Spa, Domenico De Angelis, condirettore generale di Banco BPM, Pietro Gattinoni, presidente del Consorzio Italiano Biogas, Piero Manzoni, Ad di Simbiosi, e Marco Ortu, presidente e Ad di Bioenerys. Chiuderà i lavori, il presidente nazionale di Confagricoltura, Massimiliano Giansanti.

Vino, Consorzio Valpolicella torna a Roma con “Amarone in Capitale”Milano, 3 mag. (askanews) – Domenica 7 e lunedì 8 maggio a Roma torna “Amarone in Capitale”, seconda edizione dell’evento organizzato all’Hotel Hassler a Trinità dei Monti dal Consorzio Vini Valpolicella.

“Roma è tra le principali destinazioni italiane dei nostri vini di punta e in particolare dell’Amarone – ha dichiarato il presidente del Consorzio Vini Valpolicella, Christian Marchesini – che, oltre a rappresentare un fil rouge tra Verona e la capitale, riflette la passione consolidata dei romani per il grande Rosso veneto”. Domenica dalle 18 alle 22.30 ci sarà un “walk around tasting” aperto a operatori dell’horeca e al pubblico, dedicato ai due vini iconici della Denominazione tra i più apprezzati dai wine lover romani: l’Amarone della Valpolicella e il Valpolicella Superiore. Dalla 19, sulla terrazza panoramica Penthouse Suite, abdrà in scena l’aperitivo al tramonto a base di Valpolicella Doc e musica. Riservata alla stampa e su invito la cena a quattro mani nella sala Capre del cinque stelle romano, con gli chef Mattia Bianchi, una stella Michelin del ristorante Amistà del Byblos Art Hotel di Corrubbio-San Pietro in Cariano, nel cuore della Valpolicella, e Marcello Romano, executive delle proposte gastronomiche del salone Eva dell’Hassler, chiamati a interpretare piatti e prodotti tipici delle due rispettive cucine attraverso l’Amarone e il Valpolicella.

Sono tre i walk around tasting previsti per lunedì 8 maggio (Spazio Imàgo, 11.30-13.30; 14-16; 16.30-18.30) a cui si aggiungono due degustazioni guidate dal giornalista Alessandro Brizi: “Valpolicella Ripasso Doc, il lato umano del terroir” (Sala Sistina dalle 11.30 alle 12.30) e “Il racconto dell’Amarone della Valpolicella attraverso le sue vallate” (Sala Sistina, 14.30-15.30). Ad eccezzione della cena, gli eventi sono aperti al pubblico e gratuiti previa registrazione e fino ad esaurimento posti.