Consorzio Asti Docg: avviata sperimentazione Asti Spumante RoséMilano, 25 gen. (askanews) – “Il progetto è in itinere, perché deve affrontare un duplice step fondamentale: il primo è di ordine burocratico, con l’approvazione del Comitato vini, e il secondo riguarda l’aspetto tecnico-produttivo per cui abbiamo già avviato una sperimentazione”. Lo ha comunicato il presidente del Consorzio Asti Docg, Lorenzo Barbero.

Oltre ad Asti Spumante e Moscato d’Asti, nascerà dunque anche la tipologia Asti Spumante Rosé, grazie al via ad una modifica del Disciplinare decisa nei giorni scorsi dall’Assemblea dell’Associazione Comuni del Moscato con i vertici del Consorzio. “Si tratterebbe – ha sottolineato Barbero – di un prodotto che unisce due vitigni entrambi aromatici, il Moscato bianco e il Brachetto: un unicum nel suo genere in Italia”.