Da Efsa modello alternativo a test animali su sicurezza alimentiRoma, 14 nov. (askanews) – Una nuova piattaforma on line per modellare e predire la tossicità delle sostanze chimiche e ciò che avviene all’interno dell’organismo umano e quello animale senza che ci sia bisogno di fare una sperimentazione animale in ambito di sicurezza degli alimenti. E’ “TKPlate”, alla cui realizzazione hanno collaborato sia scienziati dell’Efsa che diversi enti di ricerca europei di punta. Si tratta di una piattaforma online che offre a scienziati e legislatori uno spazio apposito e un pacchetto di strumenti per modellare e prevedere le proprietà di tossicocinetica (Tk) e tossicodinamica (Td).

A guidare il progetto sono due scienziati EFSA: il tossicologo Jean-Lou Dorne e lo statistico/modellatore Jose Cortiñas Abrahantes. “L’idea di TKPlate è nata nel 2014 grazie a un rapporto scientifico sui metodi alternativi alla sperimentazione animale – racconta Dorne – che potevano essere utilizzati dagli esperti dell’EFSA”. Questa piattaforma è unica nel settore della sicurezza degli alimenti e dei mangimi e “consente ai valutatori del rischio e ad altre persone che si occupano di tossicologia di modellare i processi TK e TD in tutte le specie incluse nella piattaforma. In pratica si seleziona la specie, la sostanza chimica o il gruppo di sostanze chimiche, i parametri di inserimento come il tipo di esposizione, quindi si producono i modelli con un clic”, spiega Cortiñas Abrahantes.

Questi risultati possono sostituire direttamente i dati tratti da animali, riducendo la necessità di nuovi esperimenti. “Modelli ben sviluppati come questi, comprendenti test e convalida, richiedono almeno un anno di lavoro – aggiunge – a seconda della complessità dell’organismo e di tutti i componenti che si vogliono includere. Si tratta di uno sforzo immane e i ricercatori che li hanno prodotti meritano tutti i nostri ringraziamenti. Oltre ai modelli prodotti tra il 2015 e il 2020, ce ne sono altri sono in fase di sviluppo”.

“TKPlate non viene ancora utilizzato nelle valutazioni dell’EFSA – spiega Carlos Gonçalo das Neves, direttore scientifico – ma si stanno valutando le applicazioni dei suoi modelli per ottimizzare la piattaforma e dare priorità alla formazione del nostro personale e degli esperti in tutta Europa. Ciò supporterà il suo impiego nella valutazione del rischio da parte dei gruppi scientifici dell’EFSA in un futuro prossimo, si spera. E naturalmente possiamo e vogliamo allargare l’uso di questo strumento ad altre agenzie dell’UE e agli enti nazionali di competenza”.