Dieta Mediterranea, il progetto “5 Colori” in 15 scuole del mondoMilano, 23 gen. (askanews) – Il progetto 5 Colori, che mira a sensibilizzare a una sana e corretta alimentazione e a promuovere la dieta mediterranea, sbarca all’estero e coinvolge 15 scuole appartenenti al Sistema della Formazione Italiana nel mondo (SFIM). Da Parigi a Londra, da Madrid a Tirana, da Atene a Casablanca e fino a New York e a Washington, il progetto, promosso da Fondazione Pancrazio, inizia quest’anno ad affacciarsi oltre i confini italiani, per educare i più piccoli a una sana cultura alimentare e non solo. Un’iniziativa presentata oggi durante l’evento di presentazione che si è tenuto nella sala Aldo Moro della Farnesina alla presenza di Riccardo Guariglia, Segretario Generale del MAECI, Maria Teresa Carpino, presidente di Fondazione Pancrazio, Giuseppe Stefano Morino, direttore del Comitato scientifico Fondazione Pancrazio, Max Mariola, chef, conduttore tv e ambassador del progetto 5 Colori e Giacomo Perini, campione italiano paralimpico di canottaggio e ambassador del progetto 5 Colori. Moderato dal direttore di Askanews Gianni Todini, all’incontro hanno partecipato anche alcuni diplomatici in rappresentanza delle sedi all’estero nei Paesi in cui si trovano le scuole che partecipano al progetto.

“Evidenziare i benefici della Dieta Mediterranea – ha affermato il Vicepresidente del Consiglio dei Ministri e Ministro degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, Antonio Tajani, in un messaggio letto dal Segretario Generale Guariglia all’inizio dell’evento – significa trasmettere valori fondamentali legati alla ricchezza dei nostri territori, alla centralità della famiglia, alle nostre tradizioni. È un modo per far conoscere la lingua e cultura italiana e per valorizzare il nostro straordinario patrimonio enogastronomico”. “Per questo tengo molto – ha aggiunto – a collaborazioni efficaci come con il progetto ‘5 Colori’”. Il progetto 5 Colori in Italia.


Nel 2025, la dieta mediterranea è ancora la migliore del mondo tra 38 diete diverse, come riportato nella classifica Best Diets Overall di U.S. News & World Report. Eppure, a fronte di queste evidenze, l’aderenza al modello mediterraneo è insufficiente sia in Italia, dove solo il 5% della popolazione adulta lo segue in maniera soddisfacente, sia nel mondo. Per questo, dal 2021, il progetto 5 Colori ha iniziato a fare divulgazione attorno a questo tema, partendo dai bambini per arrivare alle famiglie. In 4 anni, grazie al capillare lavoro nelle scuole, sono state raggiunte 7 regioni italiane, 80 comuni, 100 istituti scolastici e 560 classi, per un totale di 14mila studenti. “Abbiamo costruito nelle scuole un percorso di educazione alimentare dinamico che possa coinvolgere direttamente i bambini e le loro famiglie. Vedere i bambini che aspettano con gioia i ‘Cinque Colori’ è motivo di grande soddisfazione – ha detto la presidente della Fondazione Pancrazio Maria Teresa Carpino – Da questo importante coinvolgimento nasce l’idea del Festival e degli eventi in Europa e in Usa con la sua naturale evoluzione: la tavola è per tradizione un importante momento di socialità, in tutte le culture”, ha concluso.


“Tutto nasce – ricorda Giuseppe Morino, direttore del Comitato scientifico Fondazione Pancrazio – dall’evidenza scientifica sempre maggiore dell’impatto che la dieta mediterranea ha sulla salute, anche in relazione alla presenza di micronutrienti come antocianine, fitosteroli, carotenoidi che colorano i nostri piatti e prevengono le malattie”. Il progetto 5 Colori all’estero.


Grazie al supporto delle Ambasciate e dei Consolati Generali che hanno fatto da tramite per presentare l’idea nelle scuole italiane all’estero statali e paritarie e nelle sezioni italiane delle scuole internazionali, l’idea sta velocemente prendendo piede in tante parti del mondo. L’iniziativa rappresenta una vera e propria “valigia di cultura italiana” che da quest’anno può viaggiare oltre confine, munita di un kit di educazione alimentare pensato per valorizzare i prodotti italiani e per diffondere una maggiore consapevolezza sulla salute e sull’alimentazione, a partire dall’infanzia e dall’adolescenza, anche attraverso eventi legati all’arte e alla cultura. E proprio New York è una delle città più attive all’estero: il prossimo 7 aprile, infatti, da Eataly e poi al Consolato Generale della città americana, si svolgerà un mini Festival dei Colori per creare un’occasione di incontro sulla scia del progetto che si sta svolgendo nelle scuole della Grande mela. “Educare i più piccoli a un’alimentazione varia e consapevole, di tipo mediterraneo, è fondamentale per farli crescere in forma – ha detto Chef Max Mariola, che ha aggiunto – Dobbiamo insegnare loro il valore di piatti semplici, realizzati con ingredienti freschi e non processati, privilegiando sempre frutta e verdura di stagione. Un ruolo fondamentale lo giocano i genitori, che con cura e un po’ di creatività possono preparare per i loro figli piatti freschi e ricchi di colore, e possono avvicinarli a uno stile di vita sano”. “Come atleta paralimpico e sostenitore della dieta mediterranea, credo fermamente che una sana alimentazione sia il primo passo verso il benessere fisico e mentale. Questo evento rappresenta un’importante occasione per promuovere uno stile di vita equilibrato” ha detto l’atleta Giacomo Perini. “Le nuove generazioni rappresentano il futuro del nostro pianeta e tutti noi, dalle singole persone alle grandi aziende, siamo chiamati a contribuire alla loro formazione, promuovendo un’educazione consapevole su tematiche fondamentali, come quelle legate agli stili di vita e alla corretta alimentazione. È importante che bambini e ragazzi possano crescere con le conoscenze e i riferimenti necessari per affrontare le sfide globali in modo responsabile” – ha detto Alberto Tripi, Presidente del Gruppo Almaviva, partner del progetto. La conclusione di questi progetti nelle scuole sarà il Festival dei 5 Colori che, per il quarto anno consecutivo, ospiterà attività per le famiglie, progetti di educazione alimentare, attività sportive, ma anche laboratori, giochi e convegni per promuovere dai più piccoli agli adulti un sano stile di vita. L’edizione 2025 del festival sarà a Roma, al Maxxi, dal 21 al 25 maggio.