I sapori del bosco nei menù autunnali del Grand Hotel FasanoMilano, 8 ott. (askanews) – I profumi e i sapori del bosco entrano nel menù autunnale del Grand Hotel Fasano & Villa Principe, albergo cinque stelle di Gardone Riviera. I resident chef Maurizio Bufi – Ristorante Il Fagiano – e Pasquale Tozzi – Ristorante Il Pescatore e Ristorante Magnolia – hanno presentato le novità culinarie per la nuova stagione. “I nuovi percorsi degustazione sono un omaggio ai colori, ai profumi e ai sapori del bosco” ha spiegato lo chef Maurizio Bufi. “Per questo, nella maggior parte dei piatti sono presenti selvaggina e ingredienti vegetali come funghi, zucca e castagne, spesso raccolti personalmente da me o dalla mia brigata nei dintorni del lago”. “Per i nuovi menu del Ristorante Il Pescatore e del Ristorante Magnolia ho messo a punto proposte in cui gli ingredienti caldi e avvolgenti si combinano con quelli freschi, leggeri, acidi e pungenti”, ha commentato lo chef Tozzi.