In 2024 export formaggi +10,7%, crescita in tutti i mercatiRoma, 12 mar. (askanews) – Record per l’export dei formaggi italiani nel 2024, con una crescita del 10,7% che Paolo Zanetti, presidente di Assolatte, definisce “impetuosa” e che fa aumentare “di ulteriori 457 milioni di euro il fatturato realizzato all’estero dalle nostre imprese”.”Risultati eccezionali, anche se oggi sono molte “le preoccupazioni tra le imprese del settore, con la spada di Damocle della nuova era dei superdazi minacciati dagli Stati Uniti e dalla Cina”.

Timori per i dazi Usa a parte, le esportazioni di formaggi italiano sono “al sedicesimo anno consecutivo di crescita, una corsa al galoppo che rende questa performance straordinaria e al tempo stesso ordinaria – ricorda Zanetti – straordinaria, per l’entità dell’aumento, più che doppio rispetto a quello del 2023, e ordinaria perché conferma ancora una volta che l’export è oramai componente determinante e strutturale dei fatturati del sistema latte nazionale”. La crescita 2024 è anche estremamente diffusa. L’export caseario italiano è cresciuto in tutti i principali mercati. Un record ancora più importante perché riguarda praticamente tutti i principali paesi di destinazione: in Francia sono state raggiunte le 146 mila tonnellate e 1,07 miliardi di euro; in Germania sono state sfiorate le 90 mila tonnellate; negli Stati Uniti le nostre esportazioni hanno superato per la prima volta le 40 mila tonnellate; il Giappone, ha raggiunto e sorpassato la soglia dei 100 milioni di euro.


Anche nel 2024 la mozzarella si è dimostrata il prodotto più importante per volumi di export, forte di 153mila tonnellate (+7,4%) e 943,2 milioni di euro. In vetta alla classifica troviamo ovviamente Grana Padano e Parmigiano Reggiano (che in forme o pezzi valgono 1 miliardo e mezzo di euro per 122mila tonnellate, di cui 1/3 tra Germania e Stati Uniti). Solo un gradino più sotto, gli altri formaggi freschi (173mila tonnellate), il Gorgonzola (+4,8% in volume per oltre 200 milioni di euro), il Pecorino (soprattutto nei mercati nordamericani), i grattugiati (tra i più dinamici con +10,7% in volume e +12,2% in valore) e tanti altri formaggi di grande qualità e tradizione italiana.