Lollobrigida: sostenere ristorazione e abbattere costo lavoroRoma, 15 nov. (askanews) – Gli imprenditori dei pubblici esercizi “hanno tenuto in piedi un settore economico anche durante periodi difficili come quello della pandemia. Noi dobbiamo tanto ai nostri imprenditori e dobbiamo garantire quel valore aggiunto come sistema Italia che è la qualità. Dobbiamo raccontare quello che hanno fatto di positivo e stargli vicino abbattendo il costo del lavoro il più possibile”. Lo ha detto il ministro dell’Agricoltura, Francesco Lollobrigida, intervenendo alla assemblea annuale di Fipe-Confcommercio, a Roma.

“Peraltro – ha aggiunto il ministro – la ristorazione è agganciata alle nostre filiere produttive di qualità. Questo elemento, che va dalla produzione alla trasformazione fino alla distribuzione, garantisce una crescita economica, quella necessaria ricchezza che viene creata solo attraverso gli investimenti sull’impresa e che può essere distribuita aiutando i più deboli sena far debiti e senza svendere gli asset strategici della nazione. In ultimo, i nostri ristoratori garantiscono benessere per ciò che danno da mangiare ma anche per la convivialità”, ha concluso il ministro.