Mic: per cucina italiana Unesco un maxi pranzo della domenicaRoma, 8 apr. (askanews) – “Stiamo progettando per il prossimo 21 settembre una grande iniziativa in tutte le città italiane ‘Il pranzo della domenica’, il più grande mai realizzato” per sostenere la candidatura della cucina italiana a patrimonio Unesco. Lo ha annunciato il sottosegretario di Stato alla cultura, Gianmarco Mazzi, intervenendo al convegno ‘La cucina italiana tra tradizione e futuro’ che si è tenuto oggi al Vinitaly nello stand del Masaf.

Dell’evento “abbiamo già parlato al presidente dell’Anci, Manfredi – ha aggiunto Mazzi – Sarà una giornata dedicata a festeggiare tutti insieme la forza sociale, il valore culturale e l’unicità di un rito simbolo dell’Italia nel mondo”. A dicembre infatti l’Unesco si esprimerà a Nuova Delhi sull’esito della candidatura. “Si tratterebbe di un risultato strategico per tutto il sistema produttivo nazionale – ha continuato Mazzi – insieme al ministro Lollobrigida lavoriamo con determinazione per raggiungere questo importante traguardo.” “La cucina italiana è espressione di talento e creatività e la sua candidatura a Patrimonio Unesco – ha concluso il sottosegretario – ha un significato importante. Lo dimostra l’opera di Pellegrino Artusi, che ha codificato la scienza del gusto italiano, lo conferma la figura di Massimo Bottura, ambasciatore ed eccellenza nel mondo. La nostra cucina è un motore economico, un intero comparto che produce ricchezza e genera occupazione”.