Piazza Duomo di Crippa III miglior ristorante di verdure al mondoRoma, 10 dic. (askanews) – Il ristorante italiano Piazza Duomo dello chef Enrico Crippa ad Alba è il terzo miglior ristorante di verdure al mondo. Il ristorante spagnolo El Invernadero è il nuovo numero uno. Il ristorante Il Mirto riceve il Discovery Award in Italia. Lo ha annunciato We’re Smart, punto di riferimento nel mondo culinario della frutta e della verdura, in occasione della premiazione annuale dei migliori ristoranti di verdure. La cerimonia di premiazione di quest’anno si è svolta a Valencia, capitale europea verde del 2024. In concomitanza, è stata presentata anche la nuova Guida Verde, con oltre 1.300 ristoranti vegetali tra i migliori al mondo.

Ben 11 ristoranti italiani di verdure figurano nella Top 100 della We’re Smart Green Guide 2024, la principale guida culinaria che recensisce i migliori ristoranti di verdure al mondo con un numero di ravanelli da uno a cinque.