Vino, nuovi corsi al centro di formazione “Sannio Wines Academy”Milano, 6 mar. (askanews) – Al via le iscrizioni ai nuovi corsi dell’Academy del Sannio Consorzio Tutela Vini allo scopo di valorizzare e promuovere il patrimonio culturale locale. La “Sannio Wines Academy” è un centro di formazione per studenti e operatori del food & wine e di promozione del patrimonio culturale storico-museale e paesaggistico del Sannio beneventano.
L’intento, oltre all’aumento della qualità e della competitività del settore enogastronomico locale, “è quello di creare un hub formativo di sostegno ai produttori per politiche di sviluppo e di aumento dell’attrattività riguardo all’accoglienza enoturistica grazie a professionisti più preparati e qualificati, in un settore in continua evoluzione”. La “Sannio Wines Academy” rientra nel progetto “Nel Sannio coltiviamo emozioni” e l’offerta punterà su incontri di formazione su temi legati alla bellezza dei paesaggi, alla storia della viticoltura, al patrimonio delle indicazioni geografiche, agli abbinamenti gastronomici, alla sostenibilità, ed è rivolta a studenti e neolaureati pronti a intraprendere una carriera nel comparto enogastronomico, ma anche a sommelier e a operatori del settore che desiderano accrescere le loro conoscenze e competenze e, non ultimo, agli appassionati di vino desiderosi di saperne di più. Per questo saranno coinvolti relatori professionisti per tenere seminari e conferenze, con esperienze dirette e testimonianze.
Il tutto attraverso anche l’organizzazione di eventi di networking tra produttori, distributori e professionisti del settore tesi alla creazione di nuove sinergie e opportunità commerciali, cui bisogna aggiungere le attività informative e pratiche sulla cultura vinicola del Sannio, con visite a vigneti e aziende vinicole, “in modo da fornire un’esperienza diretta e coinvolgente”. Inoltre, “si incrementerà la rete di collaborazioni con l’avvio di partnership con scuole, università, associazioni di sommelier e istituzioni locali per sviluppare programmi di formazione e altre opportunità di networking”. Per quanto concerne la promozione del territorio, il Consorzio sottolinea che sono previste delle visite guidate e tour esperienziali che, “nell’evidenziare le peculiarità del territorio sannita, contribuiscono a rafforzare il legame tra formazione e valorizzazione delle risorse locali”. Gli incontri si terranno dal 24 marzo prossimo presso la Pizzeria La Pineta di Castelvenere (il lunedì dalle 16 alle 18), a Benevento presso il Sannio Consorzio Tutela Vini (il mercoledì dalle 15 alle 17) e a Sant’Agata de’ Goti presso il Ristorante Agape (il giovedì dalle 16 alle 18). Ci si può iscrivere fino al 15 marzo prossimo, inviando una richiesta all’indirizzo email academy@sannio.wine, allegando un breve curriculum vitae.
