Vino, presentata a Mantova ottava edizione di “Lambrusco a Palazzo”Milano, 3 mag. (askanews) – Si è tenuta questa mattina alla Camera di Commercio di Mantova la conferenza stampa dell’ottava edizione di “Lambrusco a Palazzo” che, il 6 e il 7 maggio, accoglierà nell’Abbazia di Polirone di San Benedetto Po (Mantova) 50 cantine provenienti dalla provincia di Mantova, Modena, Parma e Reggio Emilia.

Alla conferenza stampa hanno partecipato tra l’assessora al Turismo del Comune di San Benedetto Po, Vanessa Morandi, il delegato Onav di Mantova, Matteo Battisti, il presidente e il direttore della Strada dei vini e dei sapori mantovani, Gianni Boselli e Federico Patera. Novità dell’edizione corrente è l’area “Indigeno” dedicata ai Lambruschi biologici ottenuti dall’azione di lieviti autoctoni spontanei. Durante l’evento sarà anche possibile abbinare questo vino estremamente territoriale a un’eccellenza gastronomica del posto, il salame cotto sotto la cenere di San Benedetto Po, grazie alla collaborazione con la Pro Loco Teofilo Folengo.