Italia terzo paese Ue per disponibilità acqua, 41% ad agricolturaRoma, 20 mar. (askanews) – L’Italia è il terzo paese europeo per disponibilità di acqua e, dei circa 30 miliardi di metri cubi che preleva ogni anno, destina il 41% all’agricoltura. Ma il trend è in crescita, considerato che negli ultimi anni piove meno in inverno e, dunque, sono molti di più i terreni bisognosi di acqua. Sono i dati contenuti in una infografica realizzata dal Crea per celebrare la Giornata Mondiale dell’Acqua, che documenta i frutti del lavoro della ricerca.

Il Crea, infatti, con il suo centro di Politiche e Bioeconomia, supporta le Istituzioni nazionali e regionali nella programmazione e gestione degli usi dell’acqua in agricoltura, attraverso le banche dati Sigrian (Sistema Informativo Nazionale per la Gestione delle Risorse Idriche in Agricoltura) e Dania (Database Nazionale degli investimenti per l’Irrigazione e l’Ambiente). Secondo Sigrian, la banca dati che monitora l’attività di 600 enti irrigui deputati a prelevare l’acqua dai corpi idrici e distribuirla alle aziende agricole associate, viene fornita acqua in forma collettiva, al 60% delle aree irrigate su tutto il territorio nazionale (circa 1,6 milioni di ettari), grazie ad una rete irrigua di 43.000 km.

Dania, invece, restituisce una potenzialità di intervento di oltre 450 progetti irrigui immediatamente attuabili (per un valore totale di 4,3 miliardi di euro), che hanno come obiettivo l’efficientamento e la digitalizzazione di quasi 8.000 km di rete esistente e la realizzazione di oltre 500 km di nuova rete, con 400 milioni di metri cubi risparmio idrico e almeno 1 milione di metri cubi di nuova capacità di accumulo in piccoli e medi invasi.

Confagri Veneto: richieste di uova dagli Usa, ma non ce ne sonoRoma, 20 mar. (askanews) – Gli Usa chiedono aiuto all’Italia per sopperire alla mancanza di uova e la richiesta arriva anche in Veneto, regione che insieme alla Lombardia produce la metà del totale delle uova italiane. L’ultima epidemia di influenza aviaria negli Stati Uniti ha infatti portato all’abbattimento di 20 milioni di galline ovaiole solo nell’ultimo trimestre del 2024. Così anche la disponibilità di uova è diminuita drasticamente, facendole diventare un prodotto sempre più ricercato e raro: in marzo una dozzina di uova è arrivata a costare 8 dollari.

Purtroppo, sottolinea in una nota Confagricoltura Veneto, anche in Italia l’epidemia aviaria è stata pesante e, dall’autunno a oggi, sono state abbattute 4 milioni di galline ovaiole su 41 milioni, concentrate principalmente negli allevamenti in Veneto, Lombardia ed Emilia-Romagna, pari al 10%. “E questo significa che abbiamo perso la stessa percentuale di uova: 1,4 miliardi su 14 miliardi. Quello che rimane – spiega la confederazione agricola – è quasi tutto destinato al consumo nazionale. Ovviamente, data la mancanza di prodotto, il prezzo continua a salire anche in Italia, anche se non ai livelli degli Usa. Gli altri Paesi europei non stanno meglio, dato che l’aviaria ha colpito ovunque”. “Gli americani sono grandi consumatori di uova e, di conseguenza, la carenza di prodotto li porta a cercarlo in altri Paesi – spiega Michele Barbetta, allevatore di Carceri e presidente del settore avicolo di Confagricoltura Veneto – Sono arrivate molte richieste agli imprenditori agricoli veneti, da Verona a Padova, ma anche noi siamo al limite con la produzione e non possiamo garantire un approvvigionamento”.

Ogni italiano, mediamente, tra prodotto fresco e alimenti trasformati, consuma circa 219 uova all’anno e in Veneto il settore avicolo rappresenta una punta di diamante sul territorio italiano, con una produzione media annua di 2 miliardi di uova. Sono oltre 250 in regione gli allevamenti di galline ovaiole con più di 250 capi. “Non sarà facile tornare alla produzione di prima – chiarisce Barbetta – L’ultima epidemia ha causato 56 focolai nel Nord Italia, di cui 17 riguardanti galline ovaiole. Le aziende stanno ripartendo, ma la ovaiola ha una programmazione lunga: intanto non c’è molta disponibilità di pulcini, dato che l’aviaria ha colpito anche questa produzione, e comunque per passare dal pulcino alla produzione di uova servono sei mesi. E, se in autunno ripartirà l’epidemia, saremo punto e a capo”.

Da un mese e mezzo non ci sono più focolai di aviaria, ma si sta già lavorando per trovare soluzioni per evitare nuove debacle in futuro. “L’Istituto zooprofilattico delle Venezie ha riunito tre giorni fa tutta la filiera italiana dell’avicolo e le organizzazioni agricole presentando uno studio sulla vaccinazione degli animali – riferisce Barbetta – Per ora farà partire una sperimentazione su 5.000 tacchini, ma sulle galline ovaiole ad oggi si prospetta più difficile farlo, soprattutto negli stabilimenti dove ci sono centinaia di migliaia di volatili”. Per quanto riguarda i risarcimenti, “ad oggi abbiamo ricevuto quelli per l’epidemia aviaria del 2021, ma non abbiamo ancora notizie di quelli dovuti per i danni diretti e indiretti delle epizoozie successive”.

Brondelli di Brondello: per maricoltura serve un piano produttivoRoma, 20 mar. (askanews) – Il settore della maricoltura italiana può e deve essere “sviluppato e incentivato” visto che l’Italia ha “8300 chilometri di coste su cui sono autorizzati solo 22 impianti di acquacoltura in mare: queste concessioni vanno aumentate. Serve quindi un piano produttivo strategico per la maricoltura”. Lo ha detto Luca Brondelli di Brondello, vicepresidente di Confagricoltura, aprendo i lavori degli Stati generali della Maricoltura italiana, in corso oggi a Palazzo della Valle a Roma.

L’iniziativa si inserisce nell’ambito delle attività di valorizzazione e sviluppo della maricoltura quale settore strategico per la sicurezza alimentare, la sostenibilità delle produzioni e il rafforzamento della Blue Economy. Brondelli di Brondello ha spiegato che il piano strategico per la maricoltura deve puntare sulla ricerca “intesa come miglioramento genetico, sulla sostenibilità che si può fare con l’innovazione soprattutto nel settore della mangimistica e su una campagna informativa che spinga i consumi e spieghi al consumatore si tratta di prodotti di pregio”.

Del resto, che ci sia ampio spazio per fare crescere il comparto lo dicono i dati: l’Italia è primo consumatore al mondo di spigole e solo il 20% di quelle consumate sono di produzione italiana, con una bilancia commerciale in negativo per 6 miliardi di euro. “Quella dell’allevamento in mare è una filiera che si sta affermando sempre di più – ha detto il vicepresidente di Confagricoltura – Il settore ha produzioni sostenibili ed è un perfetto esempio di economia circolare che rafforza la Blue economy, che ha un fatturato medio annuo di 65 miliardi di euro, di cui 5,5 miliardi, pari al 9%, sono rappresentati dalla filiera ittica che crea un milione posti di lavoro e a livello mondiale è responsabile del 6% della produzione totale di proteine, cifra che sale al 15% se si considerano solo le proteine animali. Ma soprattutto – ha detto Brondelli di Brondello – è una filiera che genera un moltiplicatore di 1,8”.

Inoltre, mentre i volumi della pesca tradizionale in Italia sono “stabili se non in calo”, l’acquacoltura ha invece volumi in crescita.

24/03 in Agrifish dibattito pubblico su Visione Ue agricolturaRoma, 20 mar. (askanews) – Si riunirà lunedì 24 marzo a Bruxelles il consiglio dei ministri europei dell’agricoltura e della pesca. All’ordine del giorno un secondo dibattito pubblico sulla Vision for agriculture and food pubblicata dalla Commissione europea il 19 febbraio 2025 e successivamente un pranzo informale, durante il quale i ministri della pesca discuteranno del futuro della politica comune della pesca (Pcp), alla luce della sua valutazione in corso e degli obiettivi di semplificazione della Commissione europea. Il regolamento sulla PCP è stato riformato l’ultima volta nel 2013 e il commissario europeo alla Pesca e agli Oceani, Costas Kadis dovrà seguito a una valutazione completa della PCP e preparare una visione per il settore della pesca con una prospettiva al 2040.

Nel dibattito pubblico di febbraio i ministri europei avevano accolto favorevolmente la nuova Visione europa per l’agricoltura, ma avevano anche sottolineato alcuni temi ritenuti fondamentali per il futuro del settore primario, primo tra tutti la necessità che la politica agricola comune abbia un bilancio appropriato e separato basato su due pilastri. Inoltre, erano stati sottolineati l’importanza di un continuo sostegno alle aree rurali e di tenere conto delle specificità regionali, il bisogno un più forte allineamento degli standard di produzione per i prodotti alimentari importati e parità di condizioni per gli agricoltori dell’UE, la necessità di azioni sulla gestione delle risorse idriche e quella di una semplificazione della Pac. Durante la mattinata e il pomeriggio saranno anche discussi gli esiti della conferenza di alto livello “Politica agricola comune per la sicurezza alimentare” organizzata dalla presidenza polacca e tematiche come l’acquisto di animali da riproduzione, l’attuazione delle disposizioni nel regolamento di controllo sul margine di tolleranza per gli sbarchi non selezionati di piccole attività di pesca pelagica, il futuro sostegno al settore della pesca, il lancio di una campagna di comunicazione a livello UE sull’acquacoltura e il problema dell’afta epizootica.

Fedagripesca: su cibo sintetico condivisibili richieste ColdirettiRoma, 20 mar. (askanews) – La richiesta avanzata ieri da Coldiretti di prestare maggiore attenzione alle tecniche utilizzate per la produzione di cibi ottenuti con processi di laboratorio “è a nostro avviso legittima e condivisibile. Non si tratta di difesa corporativa o antiscientifica ma di richiesta di valutazione proporzionata all’ impatto di una simile innovazione sulla salute dei nostri figli”. Così il presidente di Fedagripesca Confcooperative Raffaele Drei commenta le istanze presentate ieri dalla manifestazione svolta da Coldiretti a Parma.

“In Europa c’è un approccio ambivalente – spiega Drei – mentre da un lato fioriscono normative sempre più stringenti che potrebbero minacciare produzioni parte integrante della nostra alimentazione, dall’altra si aprono con troppa superficialità strade autorizzative per cibi prodotti attraverso una moltiplicazione cellulare di laboratorio e che con molta perplessità possiamo chiamare cibo. La scienza – prosegue – a nostro avviso si è espressa ancora con il supporto di poche evidenze rispetto a una questione che potenzialmente può cambiare il volto dell’alimentazione dell’umanità”. “Per questo chiediamo anche noi all’Europa – conclude Drei – maggiore cautela nell’autorizzazione dei cibi prodotti da laboratorio. Specie in una fase in cui sono invece messi sotto accusa una quantità di prodotti naturali, spesso demonizzati: si pensi al vino ad esempio, con l’etichettatura di tipo allarmistico, la scritta ‘nuoce alla salute’ su cibi che hanno accompagnato la storia dell’umanità o ancora all’ipotesi di mettere su alcuni prodotti come olio e formaggi il semaforo rosso nella proposta di etichettatura Nutriscore che pare sia stata finalmente accantonata”.

Coldiretti: sui mercati arrivano le primizie primaveriliRoma, 20 mar. (askanews) – Arrivano le primizie primaverili sui mercati in un 2025 segnato da un caldo record, +1,65 gradi rispetto alla media storica. Le temperature insolitamente miti che hanno caratterizzato i primi due mesi dell’anno, risultati come i più caldi della storia d’Italia, spiega in una nota la Coldiretti, hanno accelerato la maturazione di frutta e verdura, dalle fave alle fragole, dagli asparagi ai carciofi romaneschi, fino ai piselli, agli agretti e alle zucchine col fiore, confermando una tendenza che già gennaio aveva visto mimose e mandorli fioriti.

Un fenomeno che rende più complicata, rileva Coldiretti, la programmazione colturale in campagna ma espone le piante anche al rischio di gelate nel caso di brusco abbassamento delle temperature con conseguente perdita delle produzioni e del lavoro di un intero anno. A ciò si aggiungono gli effetti sui mercati con l’arrivo sui banchi di una mole di prodotto che rende più ricca la disponibilità di frutta e verdura made in Italy ma presenta anche problemi a livello di accavallamento dell’offerta, imponendo anche di fare attenzione a ciò che si compra e non cadere nell’inganno dei prodotti importati spacciati per tricolori. Coldiretti consiglia dunque di verificare sempre l’origine nazionale in etichetta che è obbligatoria per la frutta e verdura e privilegiare gli acquisti direttamente dagli agricoltori nelle aziende o nei mercati di Campagna Amica dove i prodotti sono anche più freschi e durano di più.

Pastai italiani preoccupati da dazi: le aziende non potrebbero assorbirliMilano, 19 mar. (askanews) – Sui dazi c’è “tanta preoccupazione, quanta incertezza” tra i pastai italiani, anche perchè non c’è alcun elemento “che ci possa far immaginare la percentuale che verrà o meno applicata”. Quantificarne oggi degli effetti economici è, dunque, “prematuro”, “ma esprimiamo preoccupazione così come tutti gli altri comparti del settore alimentare”. A parlare è Cristiano Laurenza, segretario dei pastai di Uniofood, che a proposito dell’arrivo di eventuali tariffe avverte: non sarebbero sostenibili dalle aziende e finirebbero col pesare, di fatto, sulle tasche dei consumatori.

Tanto più che sulla pasta ci sono già dei dazi. “C’è una quota antidumping e una countervailing duty (il cosiddetto dazio compensativo comminato dall’Organizzazione mondiale del commercio per controbilanciare le sovvenzioni di un Paese a sostegno delle esportazioni). Ovviamente sono dazi che noi contestiamo – spiega – perché di sussidi non ne riceviamo così come non facciamo dumping. Però, ora, aggiungere a questi altri dazi sarebbe problematico soprattutto per un settore che ha una marginalità veramente ridotta, quindi non c’è proprio possibilità di assorbirli”. Oggi l’Italia produce 4 milioni di tonnellate di pasta, pari a 8 miliardi di euro di fatturato. All’estero finiscono 2,3 milioni di tonnellate, di cui il 65% in Europa e il restante 35% fuori. In questo 35%, in particolare, ci sono quasi 250mila tonnellate destinate alle tavole statunitensi, che potrebbero essere penalizzate proprio dai dazi. Ma le potenziali ricadute non riguardano solo l’export. Perchè l’altro lato della medaglia della guerra commerciale scatenata dagli Usa sono le contromisure dell’Unione Europea.

“Nel momento in cui l’Unione Europea dovesse stabilire dazi all’importazione di materie prime – fa notare – noi potremmo trovarci in difficoltà e non solo per motivi quantitativi”. Per l’Italia il mercato statunitense, in particolare l’Arizona, è importante per l’approvvigionamento di grano duro anche perchè la produzione nazionale non è sufficiente. “Ogni anno noi importiamo il 40% del grano duro dall’estero mediamente. E dagli Stati Uniti arriva un 10-15%. Ma a preoccuparci non è solo questo quanto anche le ricadute sui prezzi delle nostre materie prime perché la formazione dei prezzi delle commodities ha una logica globale e se aumenta il grano duro americano, tendenzialmente aumenta anche quello canadese e nazionale”. Sulle ricadute dei dazi sui prezzi della materia prima e del prodotto finito anche Riccardo Felicetti, amministratore delegato dell’omonimo pastificio in Val di Fiemme, esprime preoccupazione. “Se gli americani dovessero bloccare le importazioni di grano canadese, questo potrebbe essere riversato su altri mercati e potrebbe essere un rischio” per i prezzi della materia prima nazionale che calerebbero. “Se, invece, come io stimo, il grano canadese, malgrado i dazi, dovesse continuare a fluire verso i pastifici americani, che comunque sono il secondo produttore di pasta al mondo e non sono per nulla autosufficienti, la quotazione della materia prima daziata aumenterà e di conseguenza potrebbero aumentare anche i prezzi della pasta negli Stati Uniti. A quel punto, col nostro prodotto gravato dai dazi, si avrebbe un aggiustamento al rialzo dei prezzi di tutti gli scaffali nordamericani. Il problema è che il nostro cliente non è il cliente del vino da mille dollari a bottiglia. Quindi l’aumento della pressione inflattiva su una fascia sociale particolarmente debole potrebbe essere particolarmente importante e avere ricadute sui consumi”. “Di base – conclude Felicetti – capiamo poco quello che è il ragionamento alla base di tutto ciò”.

L’altra variabile che negli ultimi anni ha inciso molto sul prezzo della materia prima è stata il clima, ma al momento non ci sono previsioni sul raccolto 2025 “E’ veramente presto per fare delle previsioni. Io credo che prima di aprile sarà difficile avere informazioni certe”. Tuttavia, quello che potrebbe aiutare a calmierare i mercati è la diversificazione dell’approvvigionamento, con un ruolo rafforzato della Turchia. “L’anno scorso l’arrivo sui nostri mercati del grano duro turco è stato un fenomeno che ha sorpreso anche noi – confessa – Se guardiamo all’anno prima la geopolitica delle importazioni del grano è cambiata completamente. Noi eravamo abituati a importare molto grano da Stati Uniti, Canada, Australia e Messico, e improvvisamente c’è stata una grande importazione da Russia e Turchia. In realtà la Turchia ha investito e seminato tantissimo grano duro, e quindi l’ha immesso sul mercato”. Alla fine, ammette, “non c’è stata una speculazione, ma semplicemente un fenomeno normale di riequilibrio delle geografie e sarà interessante capire quest’anno come cambierà ulteriormente lo scenario”. Del resto l’aumento della produzione di grano duro turco ha dietro anche una crescita dei pastifici locali. Ankara, infatti, è terza sul podio dei Paesi produttori di pasta, dopo Italia e Stati Uniti.

Aviaria, tra mantova e Cremona danni per 12,5 mln tra 2024 e 2025Roma, 19 mar. (askanews) – 12,5 milioni di euro. Tanto è costato il virus dell’influenza aviaria tra le province di Mantova e Cremona durante l’ultima stagione, tra 2024 e 2025. I dati sono stati resi noti oggi durante il convegno promosso da Confagricoltura Mantova nella sua sede.

I danni dell’aviaria sono stati quantificati dall’ATS Val Padana e testimoniati dagli esperti dell’ATS Vincenzo Traldi e Stefano Cornetti. Si parla 9.462.443 euro per la stima degli indennizzi agli allevatori, di cui 8,75 milioni per gli animali abbattuti, 540.000 euro per le uova perse e 176.000 euro per i mangimi. A questa cifra vanno aggiunti poi 3.007.330 euro rappresentati dalle spese sostenute dall’ATS per l’abbattimento, il trasporto e lo smaltimento di animali e uova. L’epidemia nella stagione 2024-2025 ha colpito 18 allevamenti nella provincia di Mantova. “Abbiamo passato anche questa ondata, ci ha colpito anche severamente ma possiamo dire che se ne è andata – ha detto Mauro Gaboardi, presidente della sezione avicunicola di Confagricoltura Mantova – Oltre ai danni diretti, ci sono quelli indiretti. Confidiamo che saranno coperti, anche se non sappiamo in che tempi. Ad oggi non abbiamo certezze ma speranze”.

“Fortunatamente in questi ultimi mesi la situazione è tranquilla – conferma Mauro Zanotti, presidente Frp Avicola di Confagricoltura Lombardia – Sappiamo che i danni diretti sono stati co-finanziati dall’Ue, anche se non integralmente. Diverso per i danni indiretti, si dovrebbero iniziare a raccogliere le stime per aprire l’unità di crisi”. Al convegno è intervenuto anche il direttore delle politiche di sviluppo economico delle filiere agroalimentari di Confagricoltura nazionale Vincenzo Lenucci, che ha confermato come l’Italia si stia muovendo con l’Ue ma anche come Confagricoltura abbia chiesto da tempo al Governo di dotarsi di un fondo di emergenza per le epidemie animali, da cui poter attingere direttamente e con tempistiche più brevi.

Dal 23 al 26 marzo a Roma Expocook, tema la sovranità alimentareRoma, 19 mar. (askanews) – Dopo otto edizioni a Palermo, quest’anno Expocook 2025 sbarca a Roma, da domenica 23 a mercoledì 26 marzo. Patrocinato tra gli altri dal Masaf, dalla Regione Lazio, dalla Regione Sicilia e dal Comune di Roma, l’evento sarà inaugurato alle 10 di domenica 23 marzo. Tema portante di Expocook 2025 sarà la sovranità alimentare. L’evento si terrà alla Fiera di Roma, dove ci saranno oltre 250 aziende espositrici su 25mila metri quadrati di area espositiva coperta suddivisa in 2 padiglioni e 12 settori tematici.

Il calendario di appuntamenti prevede masterclass, cooking show, seminari e convegni dedicati a Latte Art, Cake Design, Pizza, Gelato, Oli, Birre artigianali, Vino, Spirits e Mixology, ma anche momenti di confronto per gli addetti ai lavori e talk dedicati a un pubblico di appassionati. Nella “gourmet arena” del padiglione 5 la presenza di giovani chef emergenti e di stelle Michelin darà vita a uno spettacolo dedicato al mondo della cucina, con i cooking show di chef del calibro di Mauro Uliassi (ristorante Uliassi, Senigallia, 3 stelle Michelin) ed Ernesto Iaccarino (ristorante Don Alfonso, Sant’Agata dei due Golfi, 1 stella Michelin e 1 stella verde).

E ancora ci saranno Giuseppe Di Iorio (ristorante Aroma, Roma, 1 stella Michelin), Andrea Pasqualucci (ristorante Moma, Roma, 1 stella Michelin), Pierluigi Gallo (ristorante Achilli al Parlamento, Roma, 1 stella Michelin), Marcello Romano e Martina Emili (Hotel Hassler, Roma), Alfonso Crisci (ristorante Oltremare, Maiori), Stefano Marzetti (ristorante Mirabelle, Roma), Giuseppe Gaglione (Le Méridien Visconti, Roma), Matteo Faenza (Mogano, Formello) e Fabio Dodero (Metis, Roma). Expocook 2025, oltre ad essere un momento di incontro e confronto per i professionisti del settore, è promotore anche di importanti competizioni, come la quarta edizione di Expocook Pizza World Competition, che riunirà i migliori pizzaioli provenienti da tutto il mondo per celebrare l’arte della pizza e competere per il titolo di miglior pizzaiolo del mondo.

Ismea porta la frutta a guscio ad Agricoltura E’Roma, 19 mar. (askanews) – Ismea sarà presente all’Expo “Agricoltura è”, organizzato dal Masaf in Piazza della Repubblica a Roma dal 24 al 26 marzo, in occasione dell’anniversario dei Trattati di Roma, con la campagna di informazione e promozione sulla frutta in guscio.

All’interno della kermesse capitolina “Agricoltura è”, la campagna con il claim “Dentro c’è l’Italia”, personalizzerà non solo lo stand ISMEA, ma anche parte della struttura espositiva. L’obiettivo è massimizzare la visibilità offerta da questa manifestazione di rilievo istituzionale, che vedrà la partecipazione di alte cariche dello Stato, della Commissione Ue, di personalità di spicco e rappresentanti dei mass media. Presso lo stand sarà allestito per il pubblico un edugame sull’importanza della frutta in guscio in una dieta equilibrata e sulle eccellenze italiane del comparto. Nel corso della tre giorni di incontri e iniziative, il presidente di Ismea, Livio Proietti, interverrà al convegno “Agricoltura è” in programma il 25 marzo, alla presenza del Commissario europeo all’Agricoltura, Christophe Hansen.