Efsa: batteri produttori carbapenemasi anche in catena alimentareRoma, 8 apr. (askanews) – I batteri produttori di carbapenemasi, un tempo un problema principalmente ospedaliero, vengono ora rilevati negli animali da allevamento e nei prodotti alimentari in tutta Europa. Questa è una delle conclusioni dell’ultimo parere scientifico dell’Efsa sulla presenza e la diffusione di Enterobacterales produttori di carbapenemasi (CPE) nella catena alimentare nell’Ue/Efta.

“Sebbene non vi siano prove definitive che questi batteri si diffondano agli esseri umani attraverso il cibo, ceppi identici sono stati trovati sia negli animali che negli esseri umani, suggerendo una possibile trasmissione tra di loro”, spiega l’Efsa. I CPE sono batteri che producono enzimi (carbapenemasi) che inattivano gli antibiotici carbapenemi. Questi antibiotici sono usati per trattare gravi infezioni negli esseri umani. La resistenza a questi farmaci rappresenta un rischio significativo per la salute pubblica, lasciando potenzialmente poche opzioni di trattamento efficaci. L’ultimo parere dell’EFSA, che si basa sulla sua valutazione del 2013, esamina dati e letteratura fino alla fine di febbraio 2025.

I CPE sono stati rilevati nella filiera alimentare in 14 dei 30 paesi Ue/Efta dal 2011. Quelli segnalati più frequentemente sono E. coli, Enterobacter, Klebsiella e Salmonella, provenienti principalmente da animali terrestri destinati alla produzione alimentare: suini, bovini e, in misura minore, pollame, che sono le specie animali monitorate di routine per la resistenza antimicrobica nell’UE. Il numero di casi di CPE segnalati è aumentato, in particolare nei suini, nei bovini e nel pollame, con aumenti significativi nel 2021 e nel 2023 in diversi Stati membri. Dieci dei 30 paesi Ue/Efta hanno istituito piani di emergenza per il controllo e l’indagine di questi batteri. Tra le raccomandazione Efsa, quella di espandere le attività di monitoraggio ad altre fonti alimentari attualmente non monitorate e ad altre specie batteriche; migliorare i metodi di rilevamento, condurre indagini di tracciabilità e tipizzazione molecolare batterica per chiarire le vie di trasmissione, inclusa la potenziale diffusione tramite lavoratori e mangimi e infine incentrare la ricerca sulla progettazione di studi mirati per comprendere meglio come questi batteri si diffondono nella catena alimentare.

Drei (Fedagripesca): con dazi inevitabile il caos sui mercatiRoma, 8 apr. (askanews) – “I dazi imposti da Trump causeranno un inevitabile caos sui mercati e determineranno un contraccolpo nei risultati economici delle aziende del vino italiano che hanno raggiunto, negli ultimi anni, performance significative sui mercati esteri, con una crescita del 28,5% negli ultimi 4 anni superando gli 8 miliardi di euro, di questi vale circa 2 miliardi l’export delle nostre cantine”. Sono le preoccupazioni espresse dal presidente di Fedagripesca Confcooperative, Raffaele Drei, secondo il quale l’irrompere dei dazi potrebbe porre fine alla tendenza positiva dalla domanda estera degli ultimi anni.

Occorre, infatti, considerare l’andamento dei costi di produzione del settore, che risultano in lieve riduzione negli ultimi mesi nel complesso, mentre per alcune componenti si registra un forte aumento. Secondo il focus Censis-Confcooperative “L’Italia del vino: superfici, costi ed export” elaborato su dati Ismea e presentato oggi a Vinitaly, nei costi di produzione del vino si è assistito ad una progressiva discesa dei costi energetici nel corso degli ultimi mesi (con un -15,4%), a cui si è affiancata una decisa ascesa dei costi che riguardano i servizi agricoli, in particolare il lavoro conto terzi, con un aumento del 27,6% in un anno e gli altri beni e servizi legati a costi assicurativi e all’impiego di mezzi e materiali per la produzione. Per i salari erogati ai lavoratori fissi e avventizi si registra un incremento superiore al 2%.

“La maggiore rigidità dei costi di produzione nel settore del vino – commenta Drei – potrà rappresentare un fattore critico nel momento in cui verranno applicate le misure di restrizione alle esportazioni dei prodotti agroalimentari italiani da parte degli Stati Uniti, considerando che questo mercato per il vino italiano rappresenta la prima destinazione delle esportazioni”. Nel 2024 il valore complessivo delle esportazioni di vino all’estero è stato pari a 8.138 milioni di euro: di questi 4.152 milioni, pari al 51,0% del totale esportato, è riconducibile a vini di denominazione di origine protetta. Una quota pari al 22,4% del totale del valore esportato, pari a 1,8 miliardo di euro, si riferisce al prosecco, 740 milioni a vini DOP della Toscana (9,2%) e 614 milioni a vini DOP del Veneto. L’Asti spumante apporta un contributo di 166 milioni di euro e dalla regione Piemonte provengono altri 389 milioni, per un totale di 555 milioni di euro. Altre regioni, come il Trentino e il Friuli, contribuiscono per 287 milioni, mentre valori più contenuti per la domanda estera si riferiscono alla Sicilia e al Lazio.

Coldiretti: vini autoctoni guidano incremento venditeRoma, 8 apr. (askanews) – I vini autoctoni continuano a far registrare i maggiori incrementi delle vendite in volume, confermando che i gusti degli italiani sono sempre più orientati verso le specialità territoriali. E’ quanto emerge dall’analisi della Coldiretti che nel proprio stand al Vinitaly ha esposto la top ten delle bottiglie che in Italia sono cresciute maggiormente nei consumi nel 2024, sulla base dei dati Circana, con due degustazioni guidate dedicate proprio agli autoctoni e al fenomeno dei vini biologici.

In vetta si piazza l’Inzolia siciliano, con una crescita del 12,9% mentre al secondo e terzo posto si collocano rispettivamente il Primitivo pugliese (+11,8%) che precede di poco il Vermentino (+11,7%), patrimonio di Sardegna, Toscana e Campania. In quarta posizione la Ribolla friulana (+11,3%), e al quinto l’unico vitigno internazionale presente nella top ten, il Pinot nero (+9,8%), che precede Nebbiolo del Piemonte (8,9%), Cannonau sardo (8,6%) e Grillo siciliano (8,3%). Chiudono appaiati con +6,8% Falanghina campana e Lagrein trentino.

Ma ottimi segnali vengono anche dai vini biologici, con l’Italia che ospita oggi quasi un quarto dei vigneti bio globali, con 130mila ettari, quasi il doppio rispetto a dieci anni fa, secondo l’analisi Coldiretti su dati Sinab/Ifoam e una produzione annua di circa 3 milioni di ettolitri. E, “con i rischi legati ai dazi e alle guerre commerciali, per un settore fortemente vocato, e dunque più esposto, alle esportazioni – sottolinea in una nota Coldiretti Bio, l’associazione dei produttori biologici della Coldiretti – è importante lavorare per aumentare i consumi interni”.

Enpaia-Censis: con dazi 54 mln bottiglie vino da ricollocareRoma, 8 apr. (askanews) – Con l’ntroduzione dei dazi americani circa 54 milioni di bottiglie di vino italiano non troveranno più spazio sul mercato Usa, un volume che dovrà essere ricollocato nei mercati alternativi, come Germania e Regno Unito, le due principali destinazioni del vino italiano. Tuttavia, la differenza nei prezzi tra gli Stati Uniti e questi Paesi renderebbe difficile compensare pienamente le perdite. Per recuperare il valore economico, gli operatori italiani dovrebbero quindi riuscire a vendere 92 milioni di bottiglie, un’impresa che richiederà un notevole sforzo per garantire la sostenibilità del settore vitivinicolo e tutelare la sua posizione nei mercati globali.

È quanto si legge nel primo Report Enpaia-Censis del 2025. Secondo il Report, la bolla di incertezze generata dai dazi commerciali, insieme alla logica conflittuale che permea il commercio internazionale, “richiederà un’azione tempestiva da parte degli operatori e delle istituzioni italiane per evitare danni a lungo termine e per ripensare le strategie di esportazione”. L’imposizione di dazi al 20% sui prodotti provenienti dall’Italia avrà infatti un impatto significativo sul settore vitivinicolo nazionale. “Le esportazioni italiane di vino negli Stati Uniti potrebbero mantenere una certa stabilità in termini di valore ma una parte consistente degli introiti finirà nelle casse dello Stato Usa – spiega il rapporto – In particolare, circa il 20% del valore dell’export, pari a 1,9 miliardi di euro, sarà assorbito dai dazi. Questo comporterà una significativa perdita economica per gli operatori italiani, che si troveranno a fronteggiare un’incertezza crescente”.

Ok Ue a modifiche disciplinare Parmigiano Reggiano su età bovineRoma, 8 apr. (askanews) – Ok da parte dell’Unione Europea alle modifiche all’articolo 9 della sezione “Regolamento di alimentazione delle bovine” del Disciplinare di produzione della Dop, prevedendo un rafforzamento del legame tra il prodotto e la sua zona di origine. Pubblicato nella Gazzetta ufficiale dell’UE, il Regolamento di esecuzione (UE) 2025/661, che entrerà in vigore il 24 aprile 2025, fissa a dieci mesi l’età massima entro la quale le bovine possono essere introdotte nella filiera produttiva della Dop.

Questo cambiamento, sottolinea in una nota il Consorzio del Parmigiano Reggiano Dop, sostituisce la precedente disposizione che prevedeva un periodo di quarantena di quattro mesi per l’adattamento all’alimentazione specifica della filiera del Parmigiano Reggiano. La decisione della Commissione rappresenta una vittoria per il Consorzio, che vede riconosciuto il proprio impegno nella tutela della tracciabilità e della qualità della Dop, due aspetti fondamentali per la valorizzazione del Made in Italy agroalimentare e per il rispetto del consumatore evoluto di oggi. “Come Consorzio siamo molto soddisfatti per l’approvazione da parte dell’Unione Europea delle modifiche proposte al Disciplinare della Dop – ha dichiarato Nicola Bertinelli, presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano – Questo risultato ne rafforzerà il valore, fornendoci ulteriori strumenti per preservare la tipicità del formaggio, semplificare i controlli e garantire che il latte utilizzato rispetti pienamente i requisiti qualitativi, in nome del rispetto e della trasparenza nei confronti del consumatore. Il nostro rammarico – conclude il Consorzio – è che siano stati necessari dieci anni per finalizzare questa modifica, ma siamo lieti che nella riforma delle Indicazioni geografiche siano già stati previsti tempi certi e più celeri per queste procedure. Anche questo è un risultato senza dubbio importante per tutto il sistema di Dop e Igp”.

Illycaffè alla Design week lancia il nuovo sistema di capsule X-CapsMilano, 8 apr. (askanews) – C’è fermento nel mondo del caffè. Mentre le tensioni sui prezzi della materia prima insieme alla guerra dei dazi generano preoccupazione, le aziende continuano a innovare. Per illycaffè l’occasione per presentare la propria novità in fatto di capsule, è data dalla Design week milanese. All’interno del suo flagship store di Monte Napoleone a Milano, infatti, con una installazione ispirata allo spazio, è stato presentato il nuovo sistema X-Caps.

Le nuove capsule X-Caps, in alluminio riciclato all’85%, conservano freschezza e aroma del caffè, garantendo un’estrazione progressiva e uniforme della bevanda grazie al loro design. La forma simmetrica delle capsule, disponibili nelle varianti tostato classico, intenso, forte, decaffeinato e classico lungo, consente, poi, un utilizzo bidirezionale. Il sistema X-Caps si avvale anche di due nuove macchine firmate dall’architetto e designer Luca Trazzi che utilizzano una nuova tecnologia a Iperinfusione. In questo modo l’acqua incontra il caffè alla pressione ottimale, garantendo un’estrazione aromatica e un espresso corposo dalla crema ricca e persistente.

“Con il lancio di X-Caps, siamo orgogliosi di unire oltre 90 anni di esperienza nel caffè di qualità con un impegno concreto verso l’innovazione – commenta Cristina Scocchia, amministratore delegato di illycaffè – X-Caps rappresenta un’eccellenza nel gusto, grazie alla nostra nuova tecnologia Hyperinfusion, e segna un’evoluzione importante nel modo in cui intendiamo offrire ai consumatori un’esperienza di caffè unica e sostenibile, anche a casa”.

Cia a comm. Ue Hansen: per vino semplificazione e promozioneRoma, 8 apr. (askanews) – Le prospettive future della vitivinicoltura europea al centro degli incontri del presidente di Cia-Agricoltori Italiani, Cristiano Fini, con i commissari Ue all’Agricoltura Christophe Hansen e alla Salute Olivér Várhelyi, entrambi ospiti allo stand dell’organizzazione al Vinitaly 2025. Nel meeting con il commissario Hansen, è stata ribadita la posizione Cia in merito al nuovo pacchetto vino: positivo, per Cia, che l’intervento della Commissione arrivi proprio nel momento in cui sono stati annunciati i dazi Usa, che hanno messo in difficoltà il commercio globale su entrambe le sponde dell’Atlantico.

“Sono importanti i cambiamenti relativi alla semplificazione per il settore: le regole nuove sul reimpianto e la flessibilità che riguarda la distillazione – ha detto Fini a Hansen – Allo stesso tempo, con la definizione delle nuove etichette, sarà più facile la comprensione per i consumatori, compresi i nuovi prodotti dealcolati o low alcol. Importante anche lavorare sulla comunicazione e la promozione del vino, attraverso campagne dedicate, per aprirsi a nuovi mercati”. Cia ha anche apprezzato le novità sul fronte dell’enoturismo, che contribuirà a incentivare lo sviluppo delle aree rurali. Fini ha, quindi, auspicato una veloce approvazione del pacchetto da parte di Consiglio e Parlamento, augurandosi che la maggiore flessibilità contenuta in alcuni interventi del pacchetto sia applicata anche alla gestione finanziaria per un migliore utilizzo delle risorse.

L’incontro organizzato nello spazio Cia con il commissario Várhelyi è stato, invece, l’occasione per fare il punto sulle cosiddette etichette allarmistiche, che rischiano di non fare alcuna distinzione tra consumo consapevole e abuso. “Riteniamo priva di fondamento scientifico l’imposizione sulle etichette del vino della dicitura ‘nuoce gravemente alla salute’ – ha ribadito Fini al commissario – come pure l’aumento delle elevate imposte sul consumo”. _________________

Indagine Condiretti: sono 5.500 i giovani viticoltori italianiRoma, 8 apr. (askanews) – Sono 5500 i giovani agricoltori italiani che hanno scelto un futuro tra le vigne, caratterizzandosi per una maggiore attenzione alla distintività, alla sostenibilità e all’export, tanto che il settore vitivinicolo è ai primi posti nelle scelte imprenditoriali degli under 35. E’ quanto emerge da una analisi del Centro studi Divulga diffusa in occasione della degustazione a Casa Coldiretti dei vini della Generazione Z, una degustazione di una selezione di prodotti realizzati da vignaioli under 30 provenienti da tutta Italia alla presenza del delegato nazionale di Coldiretti Giovani Enrico Parisi.

I giovani viticoltori di oggi si fanno promotori della biodiversità, riscoprendo antiche varietà di vite e rafforzando il legame con il territorio attraverso i mercati contadini e i canali di vendita diretta. Una tendenza alimentata dalla crescente consapevolezza del ruolo centrale dell’agricoltura nella sicurezza alimentare e nella valorizzazione delle tradizioni locali. L’altro tratto distintivo è l’attenzione alla sostenibilità ambientale, unita a una maggiore specializzazione nelle tecniche di marketing e alla capacità di utilizzare i social media per promuovere i propri prodotti. Un atteggiamento che porta anche a un maggiore orientamento verso l’export. Secondo Divulga, quasi un terzo delle aziende under 35 vende i propri vini all’estero, contro un quinto della media generale. Una situazione che li vede però in questo momento più esposti ai rischi legati ai dazi e a una guerra commerciale.

Inoltre, i giovani viticoltori sono tra i più impegnati nell’innovazione: oltre il 70% di loro porta avanti attività multifunzionali, che spaziano dalla trasformazione e vendita aziendale del vino all’enoturismo fino alla vinoterapia.

Ottenuta esenzione da contributo Conai su vasi da florovivaismoRoma, 8 apr. (askanews) – Un importante risultato arriva sul fronte normativo grazie all’azione di Coldiretti e Filiera Italia: l’esenzione dal Contributo Ambientale Conai (CAC) per i vasi da florovivaismo impiegati nel ciclo produttivo, indipendentemente dal loro spessore.

Nel nuovo Regolamento UE 2025/40 sugli imballaggi era già stata recepita la proposta italiana che proponeva che questi vasi non fossero considerati imballaggi, ma beni strumentali alla coltivazione, escludendoli cosi dal CAC. Ora è finalmente escluso che sui vasi utilizzati nel florovivaismo venga applicato il Contributo Ambientale. A confermare l’esclusione, rendono noto Coldiretti e Filiera Italia, è arrivata una lettera inviata da Conai a Coldiretti il 2 aprile 2025, nella quale si precisa che “i vasi impiegati nei rapporti tra imprese come fattori produttivi vengono già esclusi dalla classificazione di imballaggi” indipendentemente dal loro spessore e che “con l’applicabilità del nuovo Regolamento UE 2025/40, saranno espressamente esclusi dalla classificazione di imballaggio”.

Una vittoria per le imprese, commentano le confederazioni agricole, che potranno continuare a investire in qualità, innovazione e sostenibilità, senza ulteriori oneri ingiustificati. Il settore del florovivaismo italiano nel 2024 ha toccato il valore record di 3,3 miliardi di euro, trainato da un export in crescita (1,3 miliardi) e dal lavoro di oltre 19.000 imprese attive su 30.000 ettari. “Ancora una volta l’azione di Coldiretti è stata determinante per tutelare il reddito delle nostre imprese e mantenere la competitività di uno dei settori più forti dell’agroalimentare italiano”, sottolinea Mario Faro, presidente della Consulta Nazionale Florovivaismo di Coldiretti. “Difendere il florovivaismo italiano significa sostenere un comparto in cui l’impegno per la sostenibilità ambientale è tra i più alti d’Europa”.

Luigi Scordamaglia, amministratore delegato di Filiera Italia, precisa che questa esenzione “rappresenta un esempio concreto di come il lavoro sinergico tra istituzioni e filiere produttive possa portare a risultati tangibili per le imprese. Sostenere il florovivaismo significa rafforzare un comparto strategico del Made in Italy, fortemente legato ai territori”. E Nada Forbici, presidente di Assofloro e coordinatrice della Consulta, sottolinea come un’ulteriore tassa “avrebbe colpito ingiustamente agricoltori e florovivaisti, riducendo margini e competitività”.

Filiera vitivinicola ad Hansen: su dazi confronto sia costruttivoRoma, 7 apr. (askanews) – Sui dazi Usa è fondamentale che ci sia un confronto costruttivo che tenga conto sia delle politiche europee, sia delle istanze nazionali per garantire competitività e valorizzazione del settore vitivinicolo italiano. E’ la posizione espressa al commissario europeo Hansen dalle organizzazioni che compongono la filiera vitivinicola nazionale (Alleanza Cooperative Agroalimentari, Assoenologi, CIA-Agricoltori Italiani, Confagricoltura, Copagri, Federdoc, Federvini e Unione Italiana Vini) nel corso del confronto promosso al Vinitaly, al quale ha partecipato anche il ministro dell’agricoltura, Francesco Lollobrigida.

Tra i temi affrontati, il “Pacchetto Vino” presentato a fine marzo dal Commissario Hansen e le preoccupazioni legate all’applicazione dei dazi statunitensi sui prodotti europei. Nell’occasione, il vicepresidente di Federvini Piero Mastroberardino ha assunto il ruolo di Coordinatore del Tavolo di filiera succedendo a Luca Rigotti, attuale presidente del Gruppo di lavoro vino del Copa-Cogeca.