Milano, 20 feb. (askanews) – Oltre 160 giornalisti provenienti da tutto il mondo hanno partecipato alla Fortezza da Basso a Firenze all’Anteprima “Chianti Lovers & Rosso Morellino”, appuntamento centrale della settimana delle Anteprime di Toscana dedicato alla stampa nazionale e internazionale. Nel Padiglione Arsenale sono state presentate le nuove annate del Chianti e del Morellino di Scansano e, contestualmente, ufficializzata l’introduzione della menzione Superiore nel Disciplinare del Morellino, insieme a un quadro aggiornato su produzioni e mercati delle due Denominazioni.

In degustazione le annate Chianti Docg 2025, Chianti Superiore 2024, Chianti Riserva 2023, Morellino di Scansano 2025 e Morellino di Scansano Riserva 2023, proposte alla stampa e agli operatori come fotografia più recente dell’andamento produttivo Sul fronte produttivo, il presidente del Consorzio Vino Chianti, Giovanni Busi, ha ricordato che la produzione del Chianti per l’ultima vendemmia si è attestata intorno ai 620mila ettolitri, a fronte di una previsione iniziale di circa 750mila. Una differenza che ha ridimensionato le preoccupazioni di inizio stagione e che viene ricondotta soprattutto all’andamento climatico primaverile, con piogge diffuse fino a maggio e attacchi di peronospora che hanno inciso sulle rese. “Possiamo parlare di un’annata molto buona” ha dichiarato il presidente del Consorzio, ribadendo come la riduzione rispetto alle aspettative non abbia compromesso l’esito qualitativo della vendemmia. Per quanto riguarda il mercato, Busi ha sottolineato che l’export rimane la componente determinante del Chianti, assorbendo tra il 65% e il 70% della produzione complessiva. “Malgrado i dazi e le tensioni geopolitiche, gli Stati Uniti continuano a comprare e le ultime rilevazioni parlano di una flessione minima, intorno all’1%: non è un dato che giustifichi allarmismi” ha spiegato Busi, indicando in una sostanziale tenuta delle vendite estere uno degli elementi chiave per la stabilità del comparto.

La giornata fiorentina è stata anche l’occasione per il Consorzio di Tutela Morellino di Scansano di annunciare un passaggio definito strategico per il futuro della Denominazione: la pubblicazione in Gazzetta Ufficiale delle modifiche al Disciplinare che introducono la nuova menzione Superiore, approvata dall’assemblea consortile nel 2025 e ora pienamente efficace. “Abbiamo scelto di comunicare questo traguardo proprio in occasione dell’Anteprima, davanti alla stampa e agli operatori italiani e internazionali, perché rappresenta un passaggio molto importante nel percorso di crescita qualitativa del Morellino di Scansano” ha spiegato il presidente Bernardo Guicciardini Calamai, sottolineando che si tratta “del risultato di un lavoro condiviso che punta a rafforzare ulteriormente identità, selezione e posizionamento della Denominazione sui mercati”.

Dal punto di vista tecnico, la nuova menzione Superiore prevede rese più contenute rispetto alla tipologia Annata e introduce tempi più lunghi prima dell’immissione in commercio: i vini potranno infatti uscire sul mercato non prima del 1 gennaio del secondo anno successivo alla vendemmia. “L’obiettivo – ha aggiunto Guicciardini Calamai – è garantire più profondità senza snaturare i tratti distintivi di freschezza e bevibilità che identificano il nostro Morellino”. La produzione definitiva del Morellino di Scansano si è fermata intorno ai 75.000 quintali, un dato che fotografa una vendemmia quantitativamente ridotta. “L’attenta gestione in vigna e in cantina dei nostri produttori ha consentito di preservare identità, autenticità ed equilibrio che identificano il Morellino di Scansano, mantenendo alta la qualità della produzione” ha evidenziato Guicciardini Calamai, attribuendo al lavoro capillare delle Cantine il risultato finale in termini qualitativi. Sul fronte commerciale, nonostante un contesto descritto come complesso sia per il mercato interno sia per quello internazionale, condizionato dalla congiuntura economica negativa e da consumi in rallentamento, il Morellino ha chiuso l’ultimo anno con un incremento progressivo e costante delle vendite.

Dai due Consorzi arriva “un messaggio positivo: a fronte di una produzione più contenuta, la qualità resta molto alta, grazie alla grandissima professionalità dei produttori toscani” ha evidenziato l’assessore regionale toscano, Leonardo Marras, salutando con favore l’introduzione della menzione Superiore per il Morellino di Scansano, definendola una scelta che va nella direzione di rafforzare identità e posizionamento di una Denominazione in crescita.

Milano, 20 feb. (askanews) – La produttrice aretina Anastasia Mancini (Cantina Buccia Nera) è stata confermata alla presidenza del Movimento Turismo del Vino Toscana per il prossimo triennio. La nomina è arrivata il 16 febbraio durante la prima riunione del Consiglio direttivo eletto dall’assemblea del 2 febbraio. Oltre al ruolo nel Movimento Turismo del Vino Toscana, Mancini, classe 1981, è anche consigliere nazionale del Movimento Turismo del Vino e vicepresidente di Confagricoltura Arezzo.

“Sono profondamente grata per la fiducia che mi è stata rinnovata e sono pronta a raccogliere questa sfida con lo stesso entusiasmo e impegno che hanno guidato il mio percorso fino a oggi” ha spiegato Mancini, aggiungendo che “il MTV Toscana rappresenta un punto di riferimento fondamentale per la crescita dell’enoturismo e per la valorizzazione delle nostre cantine e in questi anni abbiamo costruito progetti che hanno portato innovazione, promozione e formazione, coinvolgendo sempre più realtà e territori. La nostra missione sarà quella di consolidare quanto fatto, puntando sulla professionalizzazione e sulla sinergia tra aziende, istituzioni e operatori del settore, senza dimenticare l’importanza della digitalizzazione e dell’accoglienza di qualità”.

Il Movimento ha ampliato le attività nel corso del precedente mandato, rafforzando il tradizionale appuntamento di Cantine Aperte grazie alla crescente partecipazione dei soci e introducendo iniziative come la prima edizione di Aperitivo al Museo, oltre alla presentazione del rapporto sull’enoturismo in Toscana. In vista del nuovo triennio sono già stati programmati interventi dedicati alla formazione. Dal 26 febbraio partirà un corso rivolto alle aziende del territorio, condotto da docenti riconosciuti a livello nazionale, che affronterà tre aree tematiche: la legislazione in materia di accoglienza in cantina, il marketing e la psicologia dell’accoglienza e della comunicazione. L’obiettivo è rispondere alle esigenze delle aziende in un contesto in rapido cambiamento, supportandole nei processi di professionalizzazione, digitalizzazione e creazione di sinergie con territori, istituzioni e tour operator.

Il Consiglio direttivo del Movimento Turismo del Vino Toscana, che rappresenta i diversi territori regionali del vino, è composto, oltre che dalla presidente Mancini, dal vicepresidente Flavio Nuti della Cantina La Regola, dal tesoriere Alessio Piccardi di Fieramente e dai consiglieri Violante Gardini Cinelli Colombini della Cantina Donatella Cinelli Colombini, Emanuela Tamburini dell’Azienda Agricola Tamburini, Barbara Luison della Cantina Antinori, Laura Mauriello di Gagia Blu, Claudia Del Duca dell’Azienda Agricola Marcampo, Fabrizio D’Ascenzi della Fattoria Acquaviva, Letizia Cesani dell’Azienda Agricola Cesani e Gerardo Gondi dei Marchesi Gondi Tenuta Bossi.

Milano, 19 feb. (askanews) – Cristina Mercuri è stata proclamata Master of Wine, diventando la prima donna italiana a conquistare uno dei titoli più selettivi dell’enologia mondiale.

Nata in Toscana nel 1982 e residente a Milano da oltre dieci anni, Mercuri è founder e amministratrice delegata di Mercuri Wine Club, realtà dedicata alla consulenza strategica e alla formazione per aziende, consorzi, ristoranti e professionisti del settore. L’attività integra programmi educativi, supporto operativo e sviluppo del posizionamento, con una particolare attenzione alla modernizzazione del linguaggio e della comunicazione del vino.

Prima di entrare nel mondo enologico ha esercitato la professione di avvocata in studi legali internazionali, occupandosi di fusioni e acquisizioni e di proprietà intellettuale. Nel 2015 ha scelto di intraprendere un nuovo percorso, trasferendo nella formazione e nella consulenza del vino il metodo e la disciplina maturati nel campo giuridico. Nel 2017 ha conseguito il Diploma WSET, passo decisivo verso il percorso Master of Wine, e negli anni successivi ha ottenuto diverse qualifiche professionali come Certified Sherry Educator, Cava Educator, Port Educator e Italian VDP Ambassador. L’esperienza come docente si è sviluppata nel corso di più di un decennio, con attività che spaziano dalla preparazione per le certificazioni internazionali alla formazione aziendale per staff e operatori della filiera. Mercuri ha inoltre ampliato la propria attività attraverso masterclass, progetti di comunicazione e strategie di valorizzazione per Cantine e marchi del settore hospitality e luxury.

Il percorso verso il titolo Master of Wine richiede anni di studio e un livello elevato di preparazione tecnica. Mercuri ha superato lo Stage 2 nel 2022 e ha completato lo Stage 3 con la presentazione della ricerca Wine, Women and Fascism: A Visual Analysis of the Representation of Women in Propaganda in Enotria (1922-1942). La tesi analizza le copertine illustrate della rivista Enotria, prima pubblicazione italiana dedicata al vino, ricostruendo il ruolo della rappresentazione femminile nella comunicazione visuale del periodo e offrendo una riflessione attuale sui linguaggi e sui modelli culturali che il settore continua a tramandare. “È stato un percorso durissimo, fatto di studio quotidiano e senza scorciatoie. Mi ha insegnato metodo, umiltà e una dedizione totale al lavoro” ha dichiarato Mercuri, ricordando le prove di degustazione, gli esami scritti e orali e la costante richiesta di approfondimento che caratterizza l’iter.

Nel suo lavoro Mercuri sostiene una comunicazione del vino basata su semplicità, concretezza e accessibilità, convinta che un linguaggio troppo specialistico possa allontanare consumatori e nuovi professionisti. “Perché il vino italiano non è solo da raccontare” ha osservato, “è da far vivere, con parole nuove e con uno sguardo finalmente libero”. In più occasioni ha richiamato la necessità di un approccio più manageriale nel settore, utile a competere in modo consapevole sui mercati internazionali e ad affrontare un pubblico sempre più diversificato. Il suo profilo professionale include anche l’attività di wine editor per Forbes Italia e quella di giudice internazionale per concorsi di rilievo, tra cui i Decanter World Wine Awards. Affianca Cantine, Consorzi e aziende in progetti di sviluppo di prodotto e di mercato e svolge attività di formazione per il settore dell’hospitality, della distribuzione e del luxury.

Milano, 18 feb. (askanews) – “Lo scorso anno nell’export abbiamo superato gli 8 miliardi ampiamente, anche quest’anno riconfermeremo una cifra analoga a quello dell’anno passato, abbiamo mercati che stanno in leggera sofferenza guardandoli sull’annualità in corso, ma già se si ragiona sul biennio, faccio riferimento esplicito agli Stati Uniti, abbiamo una crescita sostanzialmente da considerarsi importante”. Lo ha detto il ministro dell’Agricoltura e della Sovranità alimentare, Francesco Lollobrigida, in videocollegamento con un evento sul vino organizzato a Casa Italia nell’ambito dei Giochi olimpici di Milano Cortina.

“C’è però all’orizzonte una condizione positiva che voglio sottolineare, anche rispetto agli accordi internazionali, guardate per esempio ai nuovi mercati del Sud America con il Mercosur che aprono al vino europeo e ovviamente al più grande produttore d’Europa, cioè l’Italia, una possibilità di crescita molto elevata. Mi dicono gli imprenditori del settore che già in Brasile si registrano richieste molto più importanti che impatteranno sul nostro export per l’annualità che arriva” ha aggiunto.

“Abbiamo un accordo con l’India, un mercato straordinariamente importante che porterà i dazi sul vino ad essere dimezzati, oggi sono inarrivabili dal punto di vista della comparazione con altri mercati: 150% dei dazi sul vino che inizieranno a decrescere arrivando a essere dimezzati nel primo anno fino ad arrivare al 20% al settimo anno quindi una potenzialità di espansione molto rilevante che i nostri imprenditori sapranno certamente cogliere e che noi sosterremo con azioni di promozione” ha continuato.

“Organizzeremo anche una serie di missioni a fine marzo in Uzbekistan, Kazakistan, Tajikistan, Kyrgyzstan e Azerbaijan nei quali i nostri imprenditori potranno raccontare ancora meglio le produzioni e chiudere con i buyer internazionali accordi a vantaggio della nostra economia e delle nostre produzioni” ha concluso.